冬日小食

傍晚步行去找寻暖胃的食物，每一日晚餐都是隆重的，自由职业者不需要按部就班的上班下班，已经自由习惯了，人果然是惯出来的。

我不喜欢烧饭做菜，勉强做了几十年。面食做得好，是家乡的味道，也是胃口妥帖的普通家常。近年来，孩子们不在身边，熟悉的几个菜也不想做了，想着，辛劳几十年，该是到了休息的时候，也是到了好好对待自己的时候。难道不做饭就是给自己解绑吗！其实不是，时间慢了下来，人也懒了，只不过就是不再慌慌张张，有了许多自己的时间而已。

蓝天路有许多美食店，普普通通一家饺子铺，面皮晶莹剔透，揉的恰到好处，还带着包饺子时双手的温度，馅儿足，食材新鲜，包好直接下锅，出锅冒着烟气，盛在鱼尾盘子里，上桌姿态饱满，让人食欲大开。我们通常点一两份小菜，一大盘荠菜水饺，先生喝点小酒，喝得很慢，我仔细咀嚼美味的饺子，蘸料独一份的味道，别家吃不到，味蕾满足，饱饱的一餐，总想着下次还来。

新开的一家牛肉火锅，在别处我们已经吃过多次，冬天来了，这里开了家分店，以后不必走老远的路去远处，甚是欢喜。两个人点一斤半牛肉，独家腌制的秘方别处没有，入味鲜嫩，入汤煮十分钟，服务员给碗里放一撮香菜几粒香葱，让我们先喝汤，两碗汤下肚再吃牛肉。牛肉用刀叉切成小块儿，蘸着香香的辣椒粉或小米辣调料，大口咀嚼，幸福感爆棚。

今天我们来得早些，五点多天色微微暗，食客们都还没有上市，店家们早早准备好了，灯火通明、热开水装满了壶、每一张桌子上整齐摆满了封口的餐具、调料台上各种辅料切碎成沫儿，只等着热闹填满。这是一家羊肉火锅店，炭火小炉子煨着铁锅，汤里大片的羊肉、放了红枣、枸杞、大葱、胡椒粉，还是先喝汤，味道醇美暖身暖胃，不一会儿寒气大消，再喝一会儿微微出了汗，这时候双腿在炉边烘的暖热，桌子上余温铺满，整个人仿佛置身于春天的暖阳下，美好的犹如在梦中。渐渐地，三三两两的食客围满了大堂，数了数，大约十几桌，烟气缭绕，店家看着热闹红火的场景，笑容满面忙碌不停。这时候穿门而进的几个年轻人，显然是常来的，自在随意像是回到了家，其中一个小伙子看着眼熟，原来长相熟似老家一个亲戚，先生看了很久，连着说真像啊！为着这熟悉的面孔，想起了远方，就着乡愁多喝了几口酒。我们依旧是，记得来时的路，饮食习惯里满满的都是记忆，长长久久跟随着故乡的味道向前走。

全麦馒头出锅了，先生身体微恙，吃不得精细粮，蒜头捣碎放入煮好的鸡蛋一起碾碎成泥放入几滴芝麻油，热馒头掰开夹入一勺子，大口入胃满屋飘香，山珍海味也不换。再来一碗西红柿炝锅面，几颗菠菜，一把香葱，盛在碗里还沸腾着，趁热吃面才劲道，浓稠的汤汁儿喝的一点不剩。你看，平凡的生活离不开长长久久的饮食习惯。