端午节的粽子香

端午节的粽子香

又是一年端午节，大清早看到街面转悠，在超市的入口处和柜台最显的地方，粽子早已经被摆成了商超的主角，什么果肉粽呀！火腿粽呀！豆沙粽呀！蛋黄粽呀！长的，圆的， 三角的，五花八门，应有尽有。飘散、弥漫的粽子香味，让记忆中的端午节瞬间快乐地复苏起来，彷彿忽然间就回到儿时故乡粽子飘香的火红五月。

端午节前后，正是农忙时节。乡下的田间地头，随处可见勤劳的农人牵着黄牛，扛着犁，提着秧苗在田埂上忙碌。乡亲们都比着赶着在油菜地、麦田间挥汗如雨抢收抢种，一片片金黄倒了下去，一趟趟新绿漾满了田野，一阵阵笑声惊起了田间的鹁鸪，在已经略显燥热的天空「布谷布谷，割麦 插禾」地叫着，彷彿焦急地催促着农事。

蒲艾簪门、虎符系臂的端午，是个清香、神秘、隆重的传统节日。每年至此，平凡琐碎的日子照例会流动热闹起来，家家戶戶包粽子，插艾蒿，洗百草汤，饮雄黄酒，出门看龙舟，孩子们还要佩戴上花花绿绿的小香囊……让千年古节的磁力，在漫长的岁月中肆意张扬，一年一度，岁岁如斯。

记忆里，即便在那物质极度困乏的年代里，仍然还是有一些只属于端午这个节日的食物，让我恋恋不忘。

端午节的习俗诸多，“包粽子”，是为了纪念春秋时期楚怀王的大臣屈原而设的。因为屈原倡导举贤认能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子阑等人的强烈反对。屈原因此被免去职务，被迫流放到沅、湘流域。后来秦军攻破楚国京都，屈原无奈不忍眼看自己的祖国被侵略，於五月五日，在写下绝笔《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，用自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义诗章！楚国百姓得知屈原之死哀痛异常，为防止魚儿吃了屈原的身体，便纷纷向其投江处投下饭团。后来人们用芦材叶包饭，外缠彩丝，最后发展成粽子，并在每年的五月初五赛龙舟、吃粽子、喝雄黄酒，以此来纪念爱国诗人屈原。又是一年端午至，粽叶里包着糯米的清香又在脑海里翻腾。心里这样想着，舌头又在嘴里打转了。

小时候听奶奶说：“古代人们把端午称为毒日、恶日。到了农历五月，气温升高，天气燥热，是五毒泛滥的时候，蛇、蝎等五毒咬伤人畜，给人畜造成伤害。又因天气炎热，人们极易生病，瘟疫流行。在农历五月初五，人们竞相采药，可治百病，可除毒气；千家万户在门窗上挂艾草、挂菖蒲以防毒；到河塘沐浴，清除秽气。

印象里的端午节，家乡人家家要包粽子、煮鸡蛋、炸麻叶、蒸大蒜。据传屈原投江自尽后，人们为不让其尸身遭鱼虾吞噬，纷纷制作粽子、鸡蛋、麻叶、熟蒜等精美食品投入江中。其实这是家乡民间一种寄物言志、抒发爱国情怀的具体体现。

从古至今，端午节习俗甚多，有赛龙舟、祭龙、采草药、挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、食粽、放纸鸢、拴五色丝线、戴香囊等，形式多样、丰富多彩。尤其赛龙舟在中国各地十分盛行，传到国外后深受各国人民喜爱，成为国际比赛的重要项目。端午节食粽之习俗，自古以来在中国各地盛行不衰，已成中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。端午文化在世界上影响广泛，一些国家和地区也有庆端午的活动。

端午节的粽子香。又是一年端午节，吃粽子、涂雄黄、挂钟馗、赛龙舟的同時，莫忘了佩戴上玲笼可愛的小香囊，使得药草与香料的浓郁芬芳穿越古今，浸透心灵，带上美好与祝福，让古奧清香的传统文化在中华大地上继承发扬。