母亲与簸箕粄

周继章

初冬的早晨，一缕阳光透过窗户照射进来，温暖的阳光洒在我的脸上，让我感到无比舒适。我起身走到窗前，远处的山峦和树林被阳光照耀得金光闪闪，仿佛给人带来了一丝希望和温暖。窗外的空气清新宜人，微风拂面，带来一丝寒意，但又不失清爽。我深呼吸着这清新的空气，感受着初冬的气息，感觉自己与大自然融为一体。

走在街上，路过一家小摊点，瞄上一眼，看见摊点是卖客家的一种美食——簸箕粄，那香味很诱人，深深的吸引着我，我在一张小桌子前坐了下来，摊主是一位中年妇女，要过一份簸箕粄，便自个儿吃起来。

簸箕粄，顾名思义，是用“簸箕”蒸制的“粄”。其实这种炊具“簸箕”，早已不是当年用竹编制的“簸箕”，而是铝皮焊剂而成，容易快速蒸熟。我吃着吃着，看着老板娘忙绿的身影，小时候母亲做簸箕粄的往事被涌上心头。记得童年时，母亲在过年过节是会给我们做簸箕粄吃，只是那年代物资匮乏，所以平时一般吃不到。那时，我最喜欢看母亲蒸簸箕粄。母亲做簸箕粄先是将大米用水浸泡上一段时间，待到松软后，磨成米浆，然后舀入一勺米浆于矩形铝盘内，轻轻将米浆摇匀放入蒸笼内，粄皮还在锅里蒸着，灶火熊熊，映得我们的小脸通红，母亲的脸也通红，额角渗出细密的汗珠。姐姐和我早早端着碗，攥着筷，围着灶台，等候出锅，约两三分钟后，母亲揭开锅盖，将蒸盘取出，热气蒸腾而起，“蒸好咯，蒸好咯！”我们都欢呼雀跃。母亲麻利地捏住一根筷子，将整块已熟的粄皮划成若干部分，将准备好的馅洒在粄皮上，再卷成筒状，散发出一股诱人的香味，让人垂涎欲滴。母亲看着我们的馋样，微微一笑，夹起簸箕粄放在我们的碗中，剩下的就放入准备好的盘中。这种长条形的美味，有着白如羊脂、晶莹如玉的米浆外皮，然后裹着炒熟的香菇、瘦肉、豆角等，表层是葱油，白与绿相互映衬。我端起碗就迫不及待的吃起来，“慢点吃，慢点吃，别噎着了。”母亲总不忘提醒着我们，总是笑眯眯地看着我们，仿佛在享受着自己的成果，簸箕粄在我的嘴里嚼着，那细腻、香喷盈满口腔，心里有多别提的高兴。那温热美好的感觉，至今仍荡漾在心头。

从此以后，每当我吃着母亲制作的簸箕粄时，总是会觉得这个小吃是如此的美味，仿佛能够品尝到母亲的爱和关怀。而每当我看到母亲制作簸箕粄的样子，总是会觉得这个过程是如此的有趣和有趣，仿佛是一场美食的盛宴。所以，每当我想起簸箕粄，就会想起母亲，想起她那有趣的制作过程，想起她那笑眯眯的样子，想起她那丰盛的爱和关怀。

母亲不仅是我生命中的光芒，也是周围邻居们的希望和温暖。在我们家附近，有一位孤老婆婆，她年迈体弱，孤身一人。每当我放学路过她的小屋时，总能看到她独自坐在门口，眼神中透露出对过去的怀念和对未来的期盼。虽然她的生活简朴，但她总是笑容满面，对每个路人都友善问候。有一天，我偶然听到她在和邻居聊天时提到她多年未吃到的簸箕粄，她说，小时候，她的母亲常常为她做簸箕粄，那是她最喜欢的食物之一。然而，随着年龄的增长，她的身体渐渐虚弱，再也没有机会品尝到那美味的簸箕粄了。母亲听后，立刻决定为老婆婆做了一顿美味的簸箕粄。她精心准备食材，细心烹饪，最终做出了一道色香味俱全的簸箕粄。老婆婆吃后，泪流满面，感激不已。她说，这是她多年未尝的味道，是她儿时的记忆，也是母亲的爱。母亲用自己的行动诠释了什么是真正的关爱和奉献。

有时，母亲会把自己做的簸箕粄拿到集市上去卖，换点钱补贴家用，或者给我买些学习用品，有时我口馋想吃些水果，母亲都会满足我的要求。

“妈，今天的簸箕粄卖完了吗？”

每一次母亲从集市回来，回到家中的小屋，我都会望着母亲期待地问道。

母亲深吸一口火炉旁的热气，露出满意的笑容，“都卖光了，孩子。你看，这是今天的收入。”她从围裙口袋里掏出了几张皱巴巴的钞票，那是她辛勤一天的劳动换来的。

“太好了！”我几步冲过去，小心翼翼地拿起钱，“妈，你辛苦了，这下又可以加些菜了。”我的心里暗自盘算着这点钱能买些什么好东西庆祝。

母亲笑着摇摇头，“省着点用，这钱不容易赚，天下没有白吃的午餐，这是给你未来教育的一份保障。别忘了，你们每一个好日子都是妈用双手打拼出来的。”

我紧紧握住钱，嘴唇微颤，“妈，我知道。真的很感激你。你说，我们要不要考虑把簸箕粄推向更广的市场？”

母亲将一勺的浸湿的大米放在磨石里，边拖着磨石碾成米浆，边说“远水解不了近渴，我们先稳定村里的生意。”

“但是妈，你也知道村里人那么多，赶集的时候，可比现在赚得多多了。”我不免有些焦急，心里满是让母亲过上好日子的念头。

“这簸箕粄是咱们家传的手艺，一点一滴都蕴含着爱。”母亲微微一笑，“但推向市场……”她沉默了一会，继而道，“也不是不可以尝试，不过要慢慢来，不急在一时。”

我怀揣期待与焦虑，心知生计的压力如影随形，但看着母亲那深沉的眼神，仿佛星辰照亮黑夜中回家的路，明白母亲的意愿中隐藏着坚定与智慧。

“妈……可是我们家现在的情况……你还打算去城市？”我尝试地问，想确认她是否真的决定向外发展。

她沉默了片刻，然后一边继续做工，一边认真回答，“去城市不容易，但为了你的教育，为了我们未来深深的根，我下定决心了。”

“妈我相信你，我们能做到的。”看着那时尚依旧光滑有力的双手，我相信没有什么能难倒母亲。

我心头一紧，忽然明白即将面对的可能是更多未知的挑战与艰难，但看着母亲那如同初春满山花开一般的笑容，我知道，不管怎样，我们都将并肩前行。

故乡情怀游离意，碧水清波送流年。人生在不经意之间慢慢的变老，岁月赋予我们的生活是多姿多彩的，在柴米油盐的平淡生活中，忙忙碌碌的日子里，如今，母亲已逝多年，每逢节日总会看到母亲忙前忙后的身影，早已深深的烙印在心底里，她用自己的双手制作着美食，用自己的爱给予着家人温暖。母亲与簸箕粄，就像是一对不可分割的组合，让人忍俊不禁，也让人感受到了家的温暖和幸福，因为那不仅仅是美食，更是母爱的味道。

我知道，那份沉沉的母爱是永恒的。