那年端午节

汪曾祺有篇文章叫《端午的鸭蛋》，文章叙述了家乡端午节的一些风俗，重点介绍了吃咸鸭蛋的特色。汪曾祺的家乡在江苏高邮市，那里的咸鸭蛋是全国出名的，这可能就是高邮那边的人，在端午节都吃咸鸭蛋的原因了。

我的故乡在温州，确切点讲是在永嘉乡下，我们那里很少有鸭蛋，特别是我小的时候，农村里养鸡比养鸭的多，鸭蛋平时不多见，端午节吃的基本上是鸡蛋。其实吃过鸭蛋后，你会发现，鸭蛋没有鸡蛋好吃，只是现在有些人说，鸭蛋比鸡蛋“吃益”，说是鸡蛋属于发物，不适合有些人的体质，特别是有些刚刚做过手术的人，他们吃蛋时必须选择鸭蛋。实际情况怎样，我不清楚，反正我是觉得哪个好吃就选哪个，平时基本不买鸭蛋吃。

那年端午节指的是四十年前的端午节，那时我10岁，刚刚上小学二年级。端午节那天，我们兄弟姐妹每人会得到一个煮熟的鸡蛋，母亲煮鸡蛋时，会在里边放一些早几天挖来的“撞卵草”，一种草本植物，同这种植物煮起来的鸡蛋外壳微黄，父亲说吃了这样的鸡蛋，有防毒功能，一年四季都可以在山间任意一处“冷水塘”喝冷水，而不用担心细菌，喝了会闹肚子。山上的蛇，见了吃过“撞卵草”煮鸡蛋的人，便会自觉溜走，起到类似于雄黄的作用。我们拿鸡蛋时会认真挑，挑鸡蛋一头尖尖的那种，这样的鸡蛋坚实，在玩“撞蛋”游戏时会赢。

我们把自己选出来的鸡蛋装进母亲编织的“卵袋”里，我母亲手不巧，编起来的卵袋只有一个色，线条、网眼大小也粗细不一，但是能兜得住鸡蛋。我们把卵袋挂在脖子上，一早就来到学校找人玩撞蛋，找到对手后，相互将鸡蛋尖的一头露出来，对准对方的鸡蛋撞过去，“噗”一声响，一方的蛋破了，继续找下一个对手。有时候也会两个鸡蛋同时撞破的，这叫两败俱伤。有些人开始玩撞蛋游戏时没选对鸡蛋的方向，将较平的一端拿出来撞，就会一下输了；也有些人作弊，拿出一个少见的鸭蛋，然后说自己这个只是大一点的鸡蛋，不承认是鸭蛋，结果往往都是“打遍天下无敌手”，屡战屡赢，最后被发现耍赖后就没人愿意与他玩了，会把他“摘出去”，意思就是清出玩撞蛋的游戏队伍，不让他参加，相当于取消了他的参赛资格；更有甚者，干脆会拿一个鸡蛋模型出来，个别从事“圆木”手艺的家长，会用木头为自己的孩子做一个鸡蛋模型，然后涂上颜色给孩子玩，这样的“鸡蛋”几乎没有“市场”，大家一眼就可以看出来，想冒充鸡蛋身份上“战场”，没门；还有让人更气愤的是，有些强势的同学，撞蛋游戏开始时，没等双方喊一二三出击，就趁另一方不备，玩偷袭，玩先下手为强的阴谋，拿自己尖尖的一端去撞对方的“蛋身”，结果当然是“后下手遭殃”了，鸡蛋的身体部位很容易破裂，这从现在大家打鸡蛋都是拿“蛋身”去敲碗沿这点就能判断出来。

端午节最重要的一个项目就是吃粽子了，吃粽子的习俗当然与战国时期的屈原有关，要不怎么能延续到今天呢？那年端午节吃的粽子与现在也不同，现在的粽子想吃每天都能吃到，而且还有多种馅供选择，什么肉棕、蛋棕、海鲜棕等等五花八门，应有尽有，只要你想得到的，都可以做成粽子。我小时候的粽子只有一种馅，豌豆馅，而且只有端午节才能吃上，豌豆馅的制作方法是先将豌豆蒸熟，放在石臼里捣烂，拌入糖精，搓成一个个汤圆大小的样子，包粽子时每个粽子里放一个馅，母亲包粽子的手艺同样不好，刚包起来的时候看起来是好的，完整的，煮熟后的粽子多数都“破茧而出”炸开了，里边的糯米在每个棕角冒出，样子虽难看，但不影响吃。

那个年代白糖是“补品”，平时只有劳累了时，比如姐姐耳朵嗡嗡响时母亲才会泡一杯糖水给她喝下去。粽子里的豌豆馅，用的是糖精，但是那种甜味诱惑依然很大，我们在吃粽子时都盼望能尽快吃到馅。那年端午节，我的哥哥太“跃进”，干了一件蠢事，结果被我父亲狠狠地揍了一顿。

那天大哥迫切想吃到馅，似乎一分钟也等不及的样子，将粽子里的糯米一口一口地咬出来吐掉，直接吃里边的馅。平时连饭都难吃饱的年代，好不容易凑出来几个粽子过节用的，大哥居然吐掉。我三弟立马跑回家告诉了我父亲，父亲一听脸就沉了下来，他在柴垛里随手抽出一把柴棒，怒气冲冲的赶到事发现场，将大哥打得“满山遍野”的跑。

岁月不居，时节如流。四十年时间匆匆而过，转眼我们都已逐渐变老。如今的端午节，想吃什么就去买什么，虽然生活水平高了，物质丰富了，但是，原先的那种的氛围却也消失了，节日，正在离我们远去。