遇见平遥

曾为豪放东坡“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”的气势而生无限感概；也为“诗佛”王维“大漠孤烟直,长河落日圆”的雄浑沧桑而想策马边陲；更为纳兰的“人生若只如初见”的浅吟而感怀悸动。遇见是一种美好的意境，那么遇见平遥是我梦寐以求的心愿。遇见秋天的平遥，是在秋色正美时：秋风微凉，秋色正浓，景色正好，在古色古香里，在惬意的秋色里我与平遥相遇！

没有辜负我的期望，她对我敞开了宽阔好客的胸怀，一砖一瓦，一歌一吟，恰似故人来。让我尽情领略平遥的美。她的美，美在大气，美在朴素：蓝天、白云、金树、黄墙、黛瓦，晒着太阳的老人、构成了一幅幅鲜活灵动的画面，静静的诉说着几百年来的辉煌和沧桑。

古老却不颓废的城墙把秋色完美地呈现出来，不仅仅带着历史的厚重，还有一种无畏精神的传承。峥嵘岁月，长长的青石小巷，走骠的高亢呼声、让你一眼就会爱上并油然而生出热血沸腾。古老的建筑见证着古城的人们，用他们诚信品德，整合了资本萌芽的初期平遥，走向了全国……那无数个走出平遥的坚定信念，更为平遥平添了迤逦与美好。有多少如菊如荷的女子，静静守着岁月，等着远游的亲人归来……

我们的导游是美丽可爱的当地居民小雷。她自称是雷履泰的后人，而雷履泰先生是 “日升昌票号”的创始人之一，其票号在当时功能分明齐全，是中国民族银行业的先河，曾一度操纵十九世纪整个清王朝的经济命脉。分号遍布全国30余个城市，远及欧美、东南亚等国，以“汇通天下”著称于世。 所以现在雷家家产在古城战友很大份额，又自己的集团公司，不用劳动自有各种股票分红等收入……所以我们姐仨称呼她为“小富豪”导游。

“小富豪”自豪地告诉我们：平遥最鼎盛时人口有50多万，后饱经战乱，当时镖局很多，同兴公镖局是其中佼佼者，为王正清所创立，他为人义气豪爽，且武艺高强。其子王树茂尽得其真传且有青出于蓝之势。同兴公镖局最出名一趟镖是成功护送慈禧太后的“皇镖”：据说当年所谓的“八国联军”攻入北京，烧杀抢掠，无恶不作。慈禧太后挟裹光绪帝逃往西安，逃跑途中除去吃喝花销，逃到平遥时，还有现银93万两。这么大的数目的皇银，无人敢当此保镖，也没有这个能力，唯有王家同兴公镖局敢接。因为战乱，王家镖队一路上日夜兼程，风尘仆仆，历经艰险，只半月余将银两送抵西安，分毫无差。这块至今仍挂在王家旧址上的“奉旨议叙”的匾额，就是当年办完这趟皇差后，慈禧太后的赏赐。

自食其力的“小富豪”导游，一边带领我们惬意行走，一边为我们科普：平遥旧称“古陶”，位于山西省中部平遥县，始建于西周宣王时期，明代洪武三年曾扩建，距今已有2700多年的历史。迄今为止，它还完好地保留着明、清时期县城框架的基本风貌，堪称中国汉民族地区现存最为完整的古城。于1997年12月作为文化遗产列入《世界遗产名录》。

站在城墙底下，她说：“平遥城墙总周长6163米，墙高约12米，面积约2.25平方公里的平遥县城被分隔为两个风格迥异的世界：城墙以内街道、铺面、市楼，保留明清形制；城墙以外称新城。平遥城墙现存有6座城门瓮城，4座角楼，72座敌楼和垛口3000个。”随后她又介绍道：“ 72代表孔子的72弟子，3000代表其3000贤人。”这让我们大开眼界，又惊叹古人的智慧。也反映了平遥人经受各种苦难战乱，渴望礼仪的和平生活，希望在城墙的护卫下，成为一个祥和的远离战乱的世外桃源……

她骄傲的告诉我们：平遥也被称作“龟城”，南门是头，北门是尾，东西四座城门为四条腿，城内四大街、八小街、七十二条蚰蜒巷仿佛龟背上的花纹，组成了一个庞大的八卦。她的家就在龟头位置，地势高，所以去年古城的大水她家及周围的商户和居民是受灾最轻的……我看到城墙上又大水过后留下的印渍，大约有一米多深，可见当时的受灾情况之严重。幸好，平遥依然如初！

夜幕渐渐降临，灯光渐次亮起，为平遥增添璀璨的美。每一个城市都有它独特的美与不同的风情，领略了平遥独特风景，那么再来品味其独特的美食风味吧。

平遥除了是闻名于世界的古城外，地方美食也有着浓郁的特色风味。这里的餐饮以面食为主。只是面食就让我们大开眼界：碗托子，握溜溜，刀削面，剪刀面，搓鱼儿，石头饼，蘸尖尖、猫耳朵，莜面栲栳栳……为这我们还闹了一个笑话，进入一家面馆，我们问道：“你们的面食有刀削面吗？”服务员楞了一下回答：“我们的面全部都是刀削面，只不过名称不一样。”我们姐妹相视一笑：“那就在这儿品尝刀削面！”

我们依次品尝了平遥牛肉，过油肉，酱梅肉，油茶，碗托子，当然少不了刀削面、猫耳朵，莜面栲栳栳……面食也是我们山东沂蒙地区的主食，换了口味的面食让我“爱不释口”，两天下来体重硬是上去几斤，回家再去减肥吧，什么也抵挡不住美味的诱惑！

平遥印记，余味一生！