民俗语丝

（一）杨树不认得柳树

我们家乡把柳树叫杨树，杨树叫柳树，与其他地区恰恰相反。民间流传的笑话是：县令去上面开会，会议的主题是给植物定名，县令喝多了酒，回来传达错了，把杨树说成了柳树，柳树说成了杨树。所以，家乡嘲讽“酒疯子”仍有这样的口头禅：哎呀！你又喝得杨树不认得柳树了。

（二）三皮罐

我们家乡江汉平原喝的茶,乡亲们都叫它“大叶子粗茶”，通常都把这茶叫“三皮罐”，就是烧一大土把壶茶水，丢三皮大叶子茶就行了，汤色黄橙橙的,带到田间地头,渴了,喝一大碗,解渴。我在城里工作，还是喜欢喝“三皮罐”，家中也有一个土把壶。大叶茶学名叫“湖北海棠＂，现在网络发达，网上下单可以购买，十分方便。

（三）“酒坛子”

我们家乡把女儿叫“酒坛子”。你在江汉平原上行走,经常会听到这样的对话：“你们家里添了个什么伢？”“添了个‘放牛伢’！”这是生了个男孩。“你们家里添了个什么伢？”“添了个‘酒坛子’！” 这是生了个女孩。为什么把女孩叫“酒坛子”呢？意思是女儿长大后,出嫁了，会和女婿一起,给爸爸、妈妈送一坛一坛子美酒喝，大抵和浙江绍兴一带“女儿红”美酒来历相似。绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”。

（四）说“冷晴”

在我们家乡说到天气寒冷，会跺跺脚随口说道：“今天好冷晴啊！”这么说，是表示天气冷到了极致。琢磨这句话，你会琢磨出一点哲学意味来，就是事物到了一定的“度”，就会向它的反面转化，冷到极致就会是晴天，就像月亮出现“满月”后就开始“月亏”一样。“好冷晴”，在这里词性也发生了变化，变成了形容词。有朋友说“冷晴”应该是“冷清”两字，但琢磨家乡人的读音，还是认为“冷晴”比较接近家乡人的发音。由相反的词素组成的词语还有很多，比如：大小、多少、 高低、快慢、强弱、轻重、肥瘦、高矮、远近、长短、早晚、天地、老少、古今、上下、左右、前后、内外、里外、东西、南北、对错、是非、曲直、真伪、真假、阴晴、黑白、新旧、优劣、冷暖、软硬、松紧、轻重、刚柔……你琢磨、琢磨，也会琢磨出一点哲学意味。

（五）说“新娘”

在我们家乡，年轻人结婚时，男孩子胸前挂的胸花叫“新郎”，女孩子胸前挂的胸花叫“新娘”。为什么女孩子的胸前要挂“新娘”两个字呢？这是相对于我们把母亲叫“老娘”演化而来的，寄托了人们美好的希望与祝福。把女孩子叫“新娘”就是说你和新郎结婚后，你就接过了“老娘”肩上的担子，你就要像老娘一样呵护眼前这个男人——新郎。比如，像老娘一样关心“新郎”的工作、学习、生活、身体健康等等，“新郎”病了，你也要像老娘一样巴心巴肝、问寒问暖等等。毫无疑问，新郎也要像尊敬老娘一样，尊敬新娘，互敬互爱，相敬如宾。

（六）“口语”里蕴含大道理

在我们家乡，老人教育小孩子的一些“口语”，认真想一想，里面蕴含着大道理。比如，小孩吃饭时，把米粒掉在了桌子上，老人会说：“快捡起来吃掉，不然，雷公公会来打你的！”比如，你想爬到树上去掏鸟窝，老人会说：“雀子千辛万苦衔树枝做窝，每根树枝上都有血，你掏了它的窝，雀子会放火烧你的屋的。再说，鸟窝里有菜花蛇，你上去掏鸟窝，菜花蛇会咬你的。”比如，春天正是鱼类产籽的时候，老人会对小孩子说：“你不要吃鱼籽，吃了鱼籽，写毛笔字时手会发抖的。”这话与文绉绉的“劝君莫食三月鲫，劝君莫打三春鸟，子在巢中待母归 ”相类似。……大道理蕴含在口语中。

（七）说称呼

在我们家乡不仅把杨树和柳树的称呼弄颠倒了，而且把祖辈和父辈的称呼也弄颠倒了。把祖父母称为爹爹、喇（nǎ）妈，如果祖辈是兄弟三人，就分别称为大爹、二爹、小爹，大喇妈、二喇妈、幺喇妈。相应的，姑奶奶也称为恩爹。把父辈称为爷爷，如果父辈是四兄弟，那就分别称为大爷、二爷、三爷、小爷，他们的爱人就分别称为小伯、婶娘、娘娘……姑妈就称为幺爷，如果有三个姑妈，那就称为大幺爷、二幺爷、小幺爷。相对应，姑父、舅父、姨父也称为姑爷、舅爷、姨爷。民间有一句俗话说：“外甥不认舅，拳头打得溜（liǜ）”，“拳头打得溜”不知与称呼有没有什么关系？我在仙桃郑场工作过，那里称呼祖辈更有意思，称祖父为胡爹，称祖母为妈爹。在我们家乡，还有一些比较奇怪的称呼现象，比如，喜欢把老师、医生、巫师称为先生，大抵与楚地崇巫的习俗有关，与外地称先生的含义有些不同；还有把老鼠称为“高老爷”，与外地称老爷的含义也有些不同，嘲讽和避讳的意味更多一些；把猪舌头称为“赚头”，讨彩赚个吉利而已。把祖辈和父辈的称呼弄颠倒了，好像没有谁怪是县令把会议精神传达错了。前些年，国家出台了《国家通用语言文字法》，规范化、标准化地使用语言文字有了遵循，真好！好在我们的第三代都接受了新式教育，把祖辈、父辈的称呼改过来了，幸矣！

（八）口头语与书面语

我们江汉平原属于西南官话区，只要你认真琢磨，江汉平原的口头语都可以找到相对应的书面语，甚至可以找到相对应的雅致的古语。比如，我们江汉平原家家户户有一碗家常菜，用米粉、胡椒、生姜拌上萝卜、或者莲藕、或者洋姜……加上一点肥肉皮，搅拌后装入坛子，封口，倒扑在水钵里，五、六个月后掏出来在热锅里加重油一炕，就是一道美味了，江汉平原上的人把它叫“鲊胡椒”，查《康熙字典》，“鲊胡椒”三个字就这么写。江汉平原人把游泳叫“打鼓泅”，我的朋友王利明教授在散文《故乡,我美丽的莲花池》里把“打鼓泅”写着“打鼓球”。其实“打鼓泅”是一个有古典意味的词，它是说像打鼓一样、扬起双臂、奋力在水上击水泅渡。王利明教授采纳我的建议，打算在散文集再版时把“打鼓球”改成“打鼓泅”。再比如，我们家乡都把棉鞋叫“䩺鞋”，我原来以为“䩺鞋”是家乡土话，后来读《水浒传》，读到第45回，发现书上说杨雄穿着“䩺鞋”，“䩺鞋”原来也是一个书面语。我们家乡有个习俗，你外出回来，要给老人、孩子带点“接仪”，比如，你去参加人家的婚礼，你得带点糖果回来与大家分享，就是台湾人所说的伴手礼，“接仪”也是一个书面语，《红楼梦》里就多次用到过这两个字。还有我们口头经常说到的“辱没”，也是一个书面语。我们常常说：“不要辱没了先人。”“辱没先人”有让祖先感到耻辱、脸上无光、有损祖上声誉、没为祖宗争光添彩的意思，“不要辱没了先人”，就是要求我们不要做对不起祖先的事。只要你留心，你就可以把口头语转换成规规矩矩的书面语。

(九)家乡的歇后语

我们江汉平原是水乡，人们与水相邻，与水搏斗，与水共存，歇后语也有水乡特色。比如：荷叶包钉子——个个想出头；竹篮子打水——一场空；螃蟹过街——横行霸道；癞蛤蟆打哈欠——大口大气；瞎子落到藕坑里——照荷叶（遭活孽）；菩萨掉到大河里——流（留）神；十五个吊桶打水——七上八下；下雨出太阳——假晴（情）；鸭棚的老板睡早床——不捡蛋（不简单）。

(十)家乡的谚语

旧时读书人少，识字的人不多，也没有手机可刷，谚语就成了文化传承的“重要角色”。家乡的谚语，细分一下，蛮有意思。有农事类的，如：好种出好苗，好树结好桃；锄头口上出黄金，棉锄七道白如银；春耕深一寸，强似一道粪。有农时类的，如：清明前后，种瓜种豆；早棉花的桃，迟棉花的苗；小暑大暑，上蒸下煮；芒种，忙种，忙芒种。有气象类的，如：天黄有雪，人黄有病；天上鲤鱼斑，晒谷不用翻；早上发霞，等水烧茶，晚上发霞，干死蝌蚂(青蛙)。有健康类的，如：睡前洗脚，胜过吃药；冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；萝卜进城，医院关门；夏不睡石，冬不睡板。有生活类的，如：秧好一半谷，妻好一半福；娘亲有舅，爷亲有叔；娇儿不孝，娇儿上灶；吃得苦中苦，做得人上人。

（十一）家乡的歌谣

江汉平原上的歌谣多如牛毛，几天几夜也唱不完。歌谣几乎是记录江汉平原上民众生活的一本百科全书。我们家乡在全国流行最广的歌谣，应该算这首在许多经典著作里都可以见到的歌谣：“沙湖沔阳州，十年九不收。要是一年收，狗子不吃糯米粥。”平原上的歌谣当然也少不了永恒的主题——爱情，如：“妹在园里薅黄瓜，哥在园外打瓦渣。打掉朵公花不要紧，打掉朵母花丢条瓜。”还有一些歌谣，承担了某些“羞羞知识”的启蒙任务，略去不提。江汉平原上的许多歌谣，配上民间小调后唱红了全国，如：《小女婿》《哪有闲工回娘家》《想起往日苦》等等。吸收我们家乡民歌元素创作的歌剧《洪湖赤卫队》，更是了得！

（十二）说喝茶

周作人写过《喝茶》《吃茶》等名篇。老乡亲彭伯看了我写的民俗语丝，给我留言，要我写一则仙桃人喝茶的语丝。在仙桃，你常听人说“到家里喝杯茶去”。你千万不要以为是像现在大街小巷坐在茶室里喝茶一样，其实是请你喝一杯开水、或者是一杯凉白开、或者是一杯“三皮罐”。在我们家乡，喝茶还有喝干茶和喝湿茶之分。喝干茶是指就着一杯热水，吃一点我们家乡的“点心”，如京果、麻枣、荷叶子、麻页子、兰花根、麻花、芝麻饼、玉兰片……。喝湿茶是指用开水泡炒米当茶饮，潜江、郑场也叫焌米茶（将大米炒制，用开水冲饮），或者是煮碗面条、卧一个或者几个荷包蛋、再添加点炒米。春节和红白喜事，吃湿茶还要吃卤菜的“九个碟子”桌盒拼盘，炒四道时令热菜，一点也不比广东的早茶差。所以，喝干茶、湿茶，又可以叫“吃茶”，“吃吃喝喝”就有些不分了。事实上，家乡人在“吃”与“喝”这两个字的用法上，也不是太分明，比如，老胡的儿子结婚请你去喝喜酒，你通常就会说：“到老胡家吃酒去！”再比如，“退休了，可以吃安乐茶饭了。”这语境的“吃”与“喝”的用法就比较模糊。至于被有些机构请去“喝茶”，那是近年才出现的“引申义”。仔细一想，家乡话里，有很多含义与外地是有点区别的，如家乡人平时说的包子，其实是专指馒头。小时候看龙舟赛，乡亲们都往龙舟上扔包子，祈求河中鱼吃包子不要吃屈原的遗骸，扔的就是馒头。真正的包子，家乡人会指代更明确，如以馅子分为“肉包子”“糖包子”“菜包子”，以做法分为“煮包子”“蒸包子”等等，如，肉包子打狗——有去无回，就说得清楚明白。

（十三）说“算命”

1990年的一天，领导责成我处理某医院门口一长排算命先生算命的问题，领导说：医院门口一长排算命的，是文明与愚昧的较量。我用了两天时间搞调查，去医院门口听算命先生算命，看他们说些了什么？算命先生对一位小伙子说：“哎呀！这位先生，这段时间运气不好，不要走夜路，也不要进赌场。”“这位大伯，儿子今年犯太岁，千万不要与人冲突，否则会有血光之灾。” “你的小孩要离水远点，不要玩水。”有位婆婆儿子在医院病逝，报了生辰八字，算命先生算了算，疏导说：“这位婆婆，是您对儿子好，儿子才在您身边过了48年，按他的命来算，他只有18岁的阳寿。现在，您把孙子照顾好才是最大的事。”经算命先生这么一说，婆婆的情绪似乎好了一点。两天听下来，没有听到算命先生说“这几天运气好，适合去偷东西”之类的混账话。调查的结论是，一般来说，算命先生都是劝人为善、防微杜渐，不会教人去做坏事，算命先生似乎是“民间心理咨询师”的角色？当然，谁都知道算命是“哄人”的，但这“哄人”又似乎有点心理疏导和预警的作用？诸君以为如何？

（十四）说“地域特色”

人要有特长，工作要有特点,地方要有特色。前些年，每年都有几十万台胞到湖北来旅游，我都会用简短的文字向台胞推介我们湖北城市的特色，希望给台湾乡亲留点印象。武汉，我通常会说武汉是辛亥首义之城，白云黄鹤之乡，知音故里，百年老校武大等100多所高校聚集区。黄石，古矿冶之城，中国乒乓球队训练基地（台湾把乒乓球叫桌球）。襄阳，诸葛亮躬耕之地，智慧之城。荆州，“禹划九州，始有荆州”，荆州是关公做过多年“行政长官”的历史文化名城。宜昌，世界水电名城，始蚕嫘祖、诗人屈原、民族团结使者王昭君故里。十堰，道教文化圣地，新型汽车名城。孝感，董永践行孝道的地方，孝感麻糖产地（孝感麻糖很受台胞欢迎）。黄冈，禅宗圣地，医圣李时珍故里。鄂州，吴王古都，武昌鱼的老家。荆门，屈家岭文化的发现地，中国农谷。咸宁，赤壁三国古战场，香城泉都借东风。随州，炎帝神农的出生地，随州编钟敲响“世界第八大奇迹”。恩施，土苗儿女唱响《龙船调》、巴曼子喝摔碗酒、被誉为“东方情人节”——土家族“女儿会”的地方。仙桃，中国体操之乡，台商聚集之地。潜江，“东方的莎士比亚”——曹禺故里，中国龙虾之乡。天门，陆羽故里，中国侨乡。神农架，神农和“野人”一起搭架采药的地方，中部地区的天然氧吧。

（2023-3-24）