清汤素面

这清汤素面，就是细丝水面加清汤煮的早餐，它不加任何哨子，是早餐店比较便宜的早餐，一般人对此不屑一顾，但我却对它情有独钟。

那时儿子刚进高中，每天早上我都要早起开车送他到校读书，等送他进校后我再找地方吃早餐。从儿子的学校到我的单位，大概有三里车程，可是路边都不能停车，每次只能把车开回单位后再上街找地方吃早餐，总感觉时间特别紧，所以一直都在寻找一家停车方便的早餐店。这时有朋友介绍说，在县政府旁边的半月山安置小区内，有一家叫久仙的早餐店，味道有特色，停车也方便，几经周折，终于寻到这家早餐店。

久仙早餐店不大，只有一间门面，门头上的招牌“久仙早餐店”几个大字极为普通，一点也不显眼。但他们家生意在整个半月山小区所有早餐店中是最为火爆的一家。这家店老板是一位中年女子，店名就以她的名字来命名的。每天我早上七点以前来吃早餐，这时早有顾客上门，店内外一片忙碌。如果是早上七点到九点之间来吃早餐，那就必须排队。

其实久仙早餐店左右都开有早餐店，但奇怪的是，顾客却要到她家来等，哪怕是排队，也心甘情愿。这些年来，久仙早餐店旁边的餐馆走马灯似的一直在换老板，只有久仙早餐店，稳坐半月山，顾客源源不断，生意一直火爆。

每次我来她家吃早餐，我不要其他的，只要一碗清汤素面。这清汤素面也就六元钱一碗，偶尔我会加一个煎炸的鸡蛋，也就外加两元钱，这与那些吃粉加哨子的相比，每一碗面老板要少赚我四元。不是我吃不起十元一碗的粉面，主要是想早餐吃清淡一些。每次来吃早餐，我固定要的都是清汤素面，总担心老板会不高兴。但事实是我想错了，每次我进店，老板一直很热情。时间一久，她记住了我只吃清汤的素面，外加几根蔬菜一起煮，有时老板不在操作间，外请的服务员在里间时，老板一定会提醒里面的服务员说：你们记到，老师要的是细丝的水面加蔬菜，汤是清汤，不加任何哨子，水面要帮老师多煮一下哈！每当听到老板叮嘱服务员的这些话语时，我心里就感到特别的温暖。

一天早上，我送儿子上学回来，又开车到久仙早餐店来吃早餐。进店后把携带的小挂包随手放在餐桌旁，匆匆吃完早餐后，急着往单位赶。到了单位，等我把车停好，到办公室开门时，才发现没钥匙，原来随身包在吃早餐时忘记拿了。等我开车匆匆赶回久仙粉馆时，店老板久仙远远看到我，笑着说我知道你一定要来，刚才你走得急，忘记拿你的包了，你吃完面走后，我们的服务员才发现桌上你不小心落下的随身包，当我出门追你时，早已不见你的影子，只好帮你保管好。边说边从里间拿出我的随身包来，还不忘叫我认真检查一下丢了啥东西没有？看到自己的包失而复得，内心无比的激动！当我我打开小包，看到手机还在，驾照还在，钥匙还在，就连夹层里的三百多元钱也都还在！那一刻，内心的感激无法言表，我掏出那些钱想要表示感谢，久仙老板死活不要，我提出想帮她照一张相，以便方便时宣传一下她的善举，但被老板婉言谢绝了。老板说：这些年来客人来吃早餐，难免有人不小心落下东西，每次只要我发现了，一定会帮客人收捡好，不要说你这个小包，就是捡到更贵重的东西我都会一样不少归还人家。我离开时，老板一再提醒我，以后随身包要挂在身上，不要随便取来放下。这次的经历，让我对久仙早餐店这位老板刮目相看！

儿子读高中的那三年，每天早上只要我去送他，每次一定会来久仙家吃早餐。我发现，不管一次进店十个还是二十个顾客，只要你报上自己要吃粉还是面，还是干粉或绿豆粉，是要清汤还是红汤，是要辣鸡还是脆哨，或是鸡杂牛肉，加粉还是加哨子……客人只管报告，久仙老板一边在里间忙碌，一边在听，说来真让人佩服，每位客人点的东西久仙老板居然能够一字不差全记了下来，丝毫不会出半点差错！客人点了什么，老板全记在心里，她这瞬时记忆也太惊人了！我在想，假如我是餐馆老板，一下子来了那么多客人，他们同时报上自己所要吃的不同东西，我肯定记不住的。我只能每煮好一碗粉，就得再仔细问一次客人，确认客人要吃的是什么后才最后放哨子，这样一来，浪费了时间不说，一定会得罪不少客人，下一次客人可能就不愿再次光临了。但据我观察，这些年来，这样的事从来没有在久仙身上发生过。

久仙的生意做得很灵活，如果你是早上十一点左右来吃早餐，她知道这个点来吃早餐的人一定是饿极了，她会主动对客人说，要不要多加一点粉，当然所多加的粉一定是免费的，客人能有如此待遇，心里别提有多开心。

虽然我每次来只吃六元一碗的清汤素面，但久仙老板从来没有表现出半丝的不高兴。有时，遇到儿子放大周末，我特意带他到久仙早餐店来吃早餐。当然，大星期儿子肯定是睡了大懒觉才起床，十一点时我们来吃早餐，肯定也享受了老板免费加粉的待遇。

时间过得很快，一晃三年过去，儿子即将参加高考。在他参加高考的第一天早上，我没有开车，早早的陪儿子走路送他去高考。那天早上，我们到了久仙家来吃早餐。当久仙得知儿子今天参加高考时，她笑着对我和儿子说：今天是一个特殊的日子，我要请你家两父子吃一回早餐，祝你家幺儿高考顺顺利利！我哪好意思让老板请客，当我把钱递给久仙时，久仙一再拒收我递过去的粉钱，说难得你这几年来天天早上都来我家照顾生意，在今天这个特殊的日子，我就请一回客，让幺儿高兴嘛！

我没有想到，儿子参加高考的那天早上，久仙的老板会请我们父子俩吃早餐，这让儿子非常开心，我也跟着高兴。那一天，儿子带着无比美好的心情走进了高考考场。

儿子高中毕业考上大学后，我不再每天早上送他读书。平时早上时间紧，很少到久仙餐馆来吃早餐，但到了周末，我一定会到久仙家去吃早餐。每次我进店，久仙见了我，依旧高声对里间的服务员说：老师的清汤素面，多煮一下，外加几根蔬菜一起煮哟！每当听到这亲切的叮嘱，心里顿时涌起莫名的温暖来。

儿子外出读大学后，每次寒暑假一到家的第二天早上，一定是到久仙粉馆吃早餐来了。儿子总是说，在外面一直吃不到家乡这么特别味美的早餐，常常做梦都在吃久仙家的早餐！

这些年来，之所以一直喜欢她们家的清汤素面，除了这里停车方便，除了味道特别，我想更多的还是久仙老板对顾客一直的真诚与热情。（2446字）