走进缸窑村

张绍光

永嘉县碧莲镇有一个村庄，名叫“缸窑村”。顾名思义，这个村以“缸”而得名，因“窑”而著称。

走进村口，看见公路边并排立着3个的大缸，分别写着“缸”、“窑”、“村”三个大字，创意新颖，赏心悦目。路旁摆满各种颜色的陶缸，品种繁多，满目琳琅，其中有酒缸、水缸、米缸、陶瓮等，用途不一，大小不等。

缸窑村原党支部书记、现任村长刘锡中在文化礼堂接待我。他了解到我曾经担任《温州陶瓷建筑材料工业志》一书的主编，便开门见山地说，缸窑村里制缸、烧窑，至今已有360年了，应该在温州陶瓷史里补上一笔，让这段历史永久保存下来。对此，我深表赞同。

刘村长告诉我，缸窑村有60多户家庭从事制缸行业。鼎盛时期，年产陶缸数万只，销往全国各地。2012年，村里的最后一位“制缸匠”在龙窑里完成了最后一次烧制，从此，承载了几百年的窑火渐渐熄灭，陶缸生产退出历史舞台。然而，缸窑村名闻遐迩，销售市场仍然活跃，从温州到台州，从浙南到闽北，外地生产的优质缸具，源源不断地汇集在这里，村民由“制造”转变为“销售”，生意依旧红火。目前仍有100多人从事“缸产品”这个行业，并拥有几十辆移动销售车。“缸窑村”成为名副其实的“陶缸销售专业村”，村民们“三步不离缸”， 走上了“以缸致富”的新路子。

为了传承“缸窑文化”，在全体村民的共同努力下，在碧莲镇政府的支持帮助下，刘锡中在党支部书记任期内，修建了“缸文化展览馆”，取名为《缸窑记忆》。经过一段时间的集资、设计、施工和展品收集，一个古朴而丰富的展览馆已经落成。同时，村里还修复一处有300年历史的“龙窑”，让人们重拾那些失落的记忆。我认为，缸窑村村民不忘初心，牢记使命，把独有的“缸窑文化”通过展览的形式保留下来，并融入到文化礼堂的建设中，这是一件很有意义的事情。

随后，我饶有兴趣地参观了“缸文化展览馆”。

展馆的设计别具匠心。一楼入口处的地面铺设一层厚厚的玻璃，透过玻璃，可以看到下面的破砖碎瓦，这都是从烧窑遗址挖掘出来的“古董”，具有沉甸甸的历史感。馆内陈列大量的缸制品及制缸的工具，也是村民自愿捐献的。墙上悬挂的一件件展板，有文字、图表、照片等资料，信息量大，说服力强，真实地记录缸窑村发展历程和文化底蕴。

作为千家万户不可缺少的生活用具，缸的制作过程并不简单。展馆二楼以实物、模型等，展示制缸的工艺流程，包括选土、捣土、制坯、晾晒、刻纹、釉饰的制作环节，还有装窑、烧窑和出窑等工艺流程，让人们体会到：制缸不仅

是“体力活”，更是“技术活”。

刘村长介绍，缸窑村“制缸”的历史可追溯到清代康熙年间。当时，有

一位叫李国琏的江西人，带着他的两个儿子李元清、李世兴从江西建昌府松城县来到温州。他们世代精通陶瓷工艺，熟悉“制缸”的生产过程。由于家乡缺少泥土，就到处寻找可以用来“制缸”的原材料。后来，终于在永嘉楠溪江边的黄岗村发现了适宜烧制陶瓷的泥土，且储量丰富。于是，他们就带领家眷，迁徙到黄岗村，开设缸窑，生产陶缸。从此，李氏家族在这里繁衍生息，人丁兴旺，制缸技术代代相传。他们烧制的陶缸品种多样，造型古朴，品质优良，受到四面八方顾客的好评，很快就打开销路，生意兴隆，名声远扬。

解放后，黄岗村一分为二，新建了缸窑村。政府投入资金，成立了地方国营永嘉县第二耐火器材厂，后来又改制为村办企业，鼎盛时期，正式工人达到100多人，还有30多名“粗工”，每年烧缸达数万只。

从展览馆出来，刘村长陪我在村里走走。路上，向我介绍一位毕生从事“缸产业”的师傅，名叫刘世清，被称缸窑村最后一名“制缸人”，温州日报、电视台等媒体都采访过他，于是，我就请刘村长带路，去他家坐坐。

刘世清今年75岁，高高的身材，看上去腰板挺硬朗。他说，虽然年纪大了，在家里呆不住，喜欢干点活。亲戚在山上种了40多株柚子树，请他帮助料理。每天都要上山，割草、除虫、剪枝，选果，挺忙的。

说到制缸，他按捺不住内心的激动。从20多岁进“缸窑”当学徒，他一辈子只干了“制缸”一件事。无论是“公办”还是“村办”，几十年如一日，起早摸黑，栉风沐雨，从不间断。一直到2012年，由于木柴短缺，缸窑停办。他感到依依不舍。经村委会批准，同意他独自承包经营。这期间。每年仅出两窑陶缸，但他仍然坚持干了4年。

刘世清说，在缸窑干活很辛苦。回忆往事，无限感慨。三年的学徒生涯特别艰难，从揉泥、制坯、进窑、烧窑到成品出窑，过硬的技艺就是在一道道工序中苦练而成的。试想，在宽度仅2米多， 高度仅1米多的窑炉里干活，多么不容易，窑炉温度达到摄氏1200度左右，烧制时间大约需要10多个小时，期间不能停歇，完成后，还要凉置24小时，成品才可出窑。此时，窑体余温仍未完全退却，炙热的陶缸和闷热的气流，把窑炉密封成一个蒸笼，致使窑工们汗流浃背，苦不堪言。况且，他们任务繁重，必须每3天窑烧一窑，每窑装有大大小小的陶坯600至700只，艰难程度，可想而知。

刘世清的家在楠溪畔。近几年，为了建设“美丽乡村”，缸窑村在江边滩林建成江滨公园，建造“缸窑长廊”、“晚乐亭”等景观，成为村民和游客休憩之地。基础设施，不断完善，村容村貌，焕然一新。

缸窑村不仅有秀丽的水域风光，而且有茂盛的山林植被。刘世清陪我上山，只见树木参天，竹林摇曳，由于土地肥沃，山地适宜种植水果，特别是蜜桔远近闻名，个儿大，色彩红，果汁甜，味道好，有“缸窑蜜桔，永嘉第一”之称。村的西北角有两口明代古井，井水冬暖夏凉，水质清冽，至今仍被村民当作饮用水，刘世清说，如果用井水酿酒，酒味醇厚，口感绝佳。

虽然初来乍到，我已经感受到此地“山无处不绿，水无处不清”良好的生态环境与自然风光。

刘世清带我参观古窑。这座窑炉长度约60米，外宽约5米，像一条长龙，沿山脚蜿蜒而上，故又称“龙窑”。该窑曾一度废弃，现按原貌修复，重现了古人的智慧和创造。

我仔细察看窑炉的结构，发现它有许多独特之处，它的外壁由石料垒砌，中挖窑洞，窑炉底部有进柴口，上方置通风口，窑炉从腰部至顶端，共挖了4处窑门，以方便搬运缸坯，布局合理，使用便捷，窑炉以木柴为燃料，就地取材，主要烧制黑釉敞口缸。

此刻，一束阳光从窑门射入窑内。在闪动的光束中，我仿佛看到百年前的窑火正在熊熊燃烧，火光映红天空，映红大地，映红了一排排精致的陶缸，映红了一张张窑工的笑脸。这火光凝聚了缸窑人的记忆和憧憬，在建设“乡村振兴示范带”的征程中，他们秉承“缸文化”的传统，发掘“缸文化”内涵，打造“缸文化”品牌，彰显“缸文化”的魅力，让具有地域色彩和独特气质的旅游项目，吸引游客，带动经济发展。

（首发《温州情》2023年9月24日，2024年3月28日修改）