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张天柱

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散文
201808/01
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我在国博喝茶

我在国博喝茶

刚刚进入农历五月,北京就热不可挡,进入国家博物馆后,大汗淋离,舌干口燥,就直奔馆角的一个茶巴,落座后,茶馆小姐给我拿来茶单,我一看,一杯黄山贡菊:86元。

这杯茶,如饮甘露,心情为之一爽。

我这一生,没有其它嗜好,惟独嗜茶如命,假如从儿时喝第一口茶算起,至今已有近40多年的茶史了。六0年腊月里的一天,父亲买回一包茉莉花茶来,母亲用一个带把的大瓷缸沏好后,外面用一个缝制的棉花套儿包好,将沏好的茶保着恒温,待有了客人来,母亲便笑迷迷的给客人倒茶,看着客人啜饮茉莉花茶。茶香飘室,郁郁菲菲,弥散在炕头地下,当时只有十几岁的我,在茶香的引诱下,时不时的拿上一个小碗,让母亲也给我倒点茶水,嘬上几口。

我的喝茶就是从这个时候开始的。

我调任中石化工作以后,因为业务应酬,我喝的茶的机会就逐渐多起来,安微的祈门红茶,湖南的君山银针,南京的雨花茶,我也曾细细品过,各路名茶,各有各的灵性,各有各的禅机,日子长了,我也就渐渐有了茶瘾。前年盛夏,我出差杭州,在西子湖畔的狮峰山下,喝着正宗的龙井茶,喜悦之情溢于杯中,眺望着苍翠碧绿的龙井茶产地狮峰山,使人既感到无比亲切又无法琢磨。

茶,真是上苍交给我们的关于滋味的一部无字天书啊!

就像眼前的这杯黄山贡菊,它的外型、色泽和口味,就一下子迷住了我,它那纯黄色已经泡开的菊花,开水沏后便舒展开来,一朵一朵,飘于杯中,微微淡黄且毫无杂质,那朵朵金黄色的菊花儿直立浮飘,杯子里便盛满了微风吹拂的夏天。我望着杯中清澈亮洁、澄明晶亮的茶水,品着浓中有淡的茶的清香,较闻桂香更觉清纯,味久益醇,风韵犹在。

杯中日月小,茶里乾坤大。

我眼前的这杯黄山贡菊,人们又称贡菊,是安微省黄山市的传统名茶,其与杭菊、滁菊、亳菊并称为中国四大名菊,因在古代作为贡品敬献于皇帝,所以被人们尊称为“贡菊。

黄山贡菊品质优良,是上等的好茶,它集色、香、味、型于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山的著名特产,驰名中外。很多茶馆、宾馆把它选为待客之佳茗,可见人们对它的喜爱程度有加。

黄山贡菊就像一个皇室里的“娇贵公主”,实很娇贵,贡菊一般到十一月份才采收,茶农往往选择于睛天和露水后进行,做到随摘随凉,以确保花朵色泽之鲜艳。当花心有点黄色时为采花适期,一般贡菊初花期为黄色,盛花期则为白色,采花时的盛装物应选择竹框和花篮为宜,不能采用袋装,以确保花的原型不走样。

按照我的喝茶惯例,我喝这杯贡菊时,首先端详了一番后,先用鼻子闻闻,再轻轻呷上一口,在舌尖上慢慢品咂,喝完这第一口后,然后才一口一口的喝,直到把这杯茶喝完。从开始喝的到喝的完,细细品味甘爽,口感滑腻,淡淡清香回甘,此等好茶,我焉能不舒眉展眼,由此,我极度敏感的舌尖,似乎从这杯茶中感受到了黄山春天的清新,黄山原野的芬芳。

喝茶是讲究色、香、味、型的,此条件缺一不可,黄山贡菊兼而有之。

喝茶完后,暑气顿解,我准备拜读“国博”去了。

当我起身让妻子付款时,妻子说:一杯茶86元,这也有点贵了。

我说:不贵,黄山贡菊是贡品,是国宝,我们喝茶的国家博物馆也是国宝,86元能同时享受两个“国宝”,这样的好事,何乐而不为呢?

 

 

 

           山西静乐县作协:张天柱


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