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桑洛

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散文
202410/11
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万物皆可紫苏

在这个繁忙的世界里,总会有一抹抹绿意能温柔地拂过心田,带来不期而遇的惊喜。有些植物在生命中的出现,纯属天意。

春天的时候,前院的沙石砾地上,不经意长起了一些绿芽。我也不管它们。它们就自顾自地生长。有一天,我才发现,它们居然是紫苏。一株株紫苏,独特而迷人。它们的叶片呈卵形或圆形,边缘轻柔地卷曲着,宛如细腻的波浪,在阳光下轻轻摇曳。颜色上,紫苏叶正面绿色,背面以深邃的紫色为主调,那是一种不张扬却极具魅力的色彩,闪烁着神秘而高贵的光泽。叶片表面覆盖着一层细腻的绒毛,触感柔和。

我好富有。这时候,我发现我已经拥有了一片紫苏海洋。

“加点紫苏!”

“加点紫苏!”

这段时间,每当我烧菜,不管是炒个鸡蛋、炒个五花肉,甚至是泡个茶,远在福州的朋友沫,总要提醒我——“加点紫苏呀!”隔着屏幕,我都听到她的急切。

加点紫苏,加点紫苏。万物皆可紫苏。

不知觉,我也养成了烧什么菜都加点紫苏的习惯。

朋友沫在福州的城市阳台上,只有一株紫苏静静地生长。春天的时候,她晒下一大片种子,最后只长了一颗“独苗”。每一片叶子的摘落,都伴随着对剩余叶片的细细点数,那是对生活细致入微的观察与珍惜,她需要精打细算。

生活有时不尽人如意,需要给自己加点“糖”。甲辰年的酷夏,紫苏是我的一味清冷,是我生活的调剂品。

紫苏,这看似平凡的植物,实则蕴藏着无限可能,仿佛是自然界的魔术师,能将每一道平凡的菜肴点化为舌尖上的盛宴。煮一壶姜枣茶,那是平凡的慰藉。在茶汤即将沸腾的最后几分钟,轻轻投入几片新鲜的紫苏叶,那一刻,茶香与紫苏的清新交织,仿佛能驱散所有的寒意,让身心都沉浸在这份温润之中。

乡间的紫苏,似乎吸收了更多的阳光雨露,味道更加浓郁醇厚。它不仅是泡茶的佳品,更是餐桌上的常客。鲜嫩的杏鲍菇,在紫苏的陪伴下,变得更加鲜美;泡菜与紫苏的结合,酸辣中带着一丝清新,让人回味无穷。紫苏炒蛋,简单却又不失风味,快速翻炒间,紫苏的香气与鸡蛋的嫩滑完美融合,成为一道家常却又不失格调的美味。

西红柿鸡蛋粉汤中,一抹紫苏的加入,让整碗汤的颜色与味道都更加丰富起来,每一口都是对味蕾的极致挑逗。而韩式烤肉旁,紫苏更是不可或缺的配角,它如同一位温柔的解语花,中和了烤肉的油腻,带来一丝丝清凉与惬意。

烧鱼时加入紫苏,不仅去腥增香,更添几分山野之气;土豆与紫苏的邂逅,则是另一种风味的碰撞,让人眼前一亮。万物皆可紫苏,这句话在厨房里得到了最生动的诠释。沫告诉我,延吉还有那种类似泡菜一样的紫苏,叫酱苏子叶。

现在是秋天了。紫苏开了花。我将叶子一片一片剪下来,晒干。晒干后的紫苏,与炒米、炒姜一同封存,又是另一番风味,每一口都是时间的味道,岁月的沉淀。

这个世界,即便是最平凡的存在,也可以在不经意间绽放耀眼的光芒。紫苏,一抹不起眼的绿色,以它独有的方式,点缀我们的生活,丰富我们的餐桌,让我们感受到了生活的美好与丰盈。

万物皆可紫苏。亦如生活,处处皆有惊喜与可能。

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