那一架土砻

前些日子回到老家，在厅堂上偶然看见那一架土砻。那一瞬间，迅速把我拉回到四五十年前的时光里，仿佛童年又回到了自己的身上。

时间如此漫长，却又如此短暂。

弟弟说：土砻是从旧宅里清理废旧东西时清出来的，见它依然完整，便搬到了新房子的厅堂上。

在农耕时代物件日益稀少的今天，猛然看见这架土砻，的确令我兴奋不已。小时候虽然并不喜欢它，但今天见到却像见到阔别几十年的童年伙伴一般。

经过弟弟小心清扫的土砻丝毫不见灰头土脸的模样，反倒一副清洁规整的气派。底座是粗壮木头构建的四脚架子，将土砻身躯撑起，颇有四平八稳的气概。上部呈圆形，外侧用木板箍成基座，基座用木板钉成，只留一下小口。木板中间开始起砻，分上下两层，像极了石磨，但砻是用黄泥石灰混筑而成。下层做成圆形平台，里面混和泥灰竖立着插了成排的木片，周边用篾条编成围栏，将泥灰箍紧，中间耸起一起圆轴；上层也用篾条编成围栏，将泥灰箍紧，泥灰当中同样混和竖插着成排的木片，中心位置开着大孔（或圆或方）；整个上层砻身面——从中心位置再穿过一根宽木檩，木檩长过砻身基座，中心部分开有圆孔，两头伸出部分形成两耳，耳边凿有圆孔。

砻的作用主要是用来砻谷，即把稻谷倒入砻的上半身砻口，再将砻担插入砻檩的耳孔当中，推动上半部分砻身旋转，把稻谷砻开，大米从谷壳中剥离出来。砻身中混和竖插的成排木片就成为锯齿一般，旋转中就把稻谷碾开。

那时候，人们吃米全靠土砻把谷壳砻开，将米粒脱离出来。

记忆中，父母总是在夜里砻谷，因为白天他们分别要去生产队和村里小学上工或教学。砻谷时，声音比较大，为了怕吵着我们睡不着觉，他们总是等我们熟睡之后，转移到厨房里去砻。后来，我能稍微出点力气的时候，母亲就经常抓着我配合她砻谷。

在我至今的记忆中，砻谷是农家的苦力活之一。两手抓着丁字形的砻担横把，用力推动土砻旋转，而旋转的速度不能太快，只能相对缓慢而匀速推动。土砻旋转速度太快，上下两层的木片像锯齿一样，不仅碾开稻谷谷壳，还会碾碎剥离出来的大米；而速度太慢的话，锯齿一样的木片又会互相咬合，咬住了就会停止不动，得重新启动。这样一来，不仅耽误时间，而且所花力气更大、耗费时间更多，人会更加劳累。因为年龄偏小，每次砻完谷下来，两条手臂酸胀得难以活动，较长时间处于一种僵硬、僵化的状态，严重的状态会出现肿胀现象。

稻谷被砻出来之后，米粒与谷壳混在一直，便要用米筛把大米从谷壳里筛出来。这样的大米带带有谷皮，蒸出来的米饭粗糙、涩口，因而叫做糙米饭。

那时，由于科技水平不高，水稻品种品质偏低，大米的米质都很粗糙，完全不能与今日人们所吃的优质大米相提并论，营养成分不如现在的优质大米，也没有大米刨光去糙技术，所以糙米饭十分难吃，吞到咽喉处都有一种难以下咽的感觉，但为了生存，人们都是把它强行吞咽下去。在那个饥饿成为生存主题的时代，有吃就是幸福，还能计较糙米不糙米？

大约在我十三四岁的时候，生产大队购来一台柴油碾米机，从此开始将稻谷送到大队碾米厂，交上几角钱，让碾米机大米从谷壳里碾出来，同时还把谷壳全部碾成粉状成为谷糠用来喂猪。但是，由于家境贫寒，父母为了节省那一两角钱的碾米费，还会时常用土砻砻谷，母亲为了让我和弟弟（当弟弟能助力的时候）顺从她的话去配合她推砻时，还会美其名曰“糙米饭营养更丰富”。当碾米机完全代替了土砻的时候，土砻就被家人闲置于旧宅的旮旯里，过了几十年“暗无天日”的日子。再后来，碾米机也不用了，直接到粮食商店买回刨光大米煮饭就行。

如今，这架土砻被从旧宅的旮旯里请出来，俨然成了农耕文物，成了我对农耕文明的一种供奉与祭拜。

再见，土砻。

您好，土砻！