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房文峰在华侨宾馆一夜好睡，醒来已是早晨十点多了。朱之昆打来电话，约他去吃早茶。匆匆洗刷完毕，便一同到华侨宾馆二楼餐厅。他们点了笋尖鲜虾饺、?烧包、 酥皮莲蓉包、马蹄糕、蔗汁蒸年糕、鲜虾肠粉、凤爪、鱿鱼须、皮蛋瘦肉粥以及乌龙茶等，边喝茶尝小吃，边聊天商量晚上会见赵副所长的对策。一杯茶尚未喝尽，从茶炉房转出来一个古装店小二打扮的服务员，歪带着帽子，系着围裙趿拉着拖鞋，手中拎着一把嘴有二、三尺长的铜壶，李华年赶忙把四个人的茶盅盖取下。只见那位“店小二”不慌不忙把那只长嘴茶壶前后晃荡几下，一股冒着腾腾热气的水流像一条弯弯的长龙，越过两张桌子，不偏不斜冲进他们桌上的杯子中。那铜壶嘴子往上一翘，水流收住，居然没有一滴水洒出杯外，引得众人齐声喝彩。“店小二”把他们四只杯子一一斟上茶，便趿拉着拖鞋慢悠悠踱到另一边，去给其它桌子客人斟茶。
“这可是海口这边一绝。”
朱之昆抿一口乌龙茶，夹起一只鲜虾饺送进嘴里。
“你别小看这位店小二，它可是这家餐厅里薪水最高的服务员，也是餐厅的金字招牌，靠着他，这家餐厅名扬海口，不少顾客就为一睹这门绝技而来，生意也为此而兴隆不少，有些老板还想高薪挖他呢。他是餐厅经理的亲戚，靠这层关系才稳住了他。”
听了这话，房文峰越发有了兴趣，便起身走近这位服务员，让李华年帮他拍了照张。
吃完早茶，他们去海口几家熟悉的房地产开发公司的在建项目工地转转，了解一下这边有关建设政策和手续，也打听打听各方面行情。下午四点半，一起开车去海口著名的“兴隆珍味馆”，他们要在这儿宴请赵所长品赏海南独特的野味。
果子狸之类野味在海南只能算普通菜品，这家餐馆有几样独特的野味，尤其是一道“龟蛇双寿”，是它的招牌菜。此菜选用五指山老林子里的成年眼镜蛇，和越南走私来的几百年老山龟，加上一些当地山珍与名贵药材一起炖，不但味道鲜美，而且清火补肾，壮阳生精，很受经常在风月场所行走的生意人士青睐。定好菜色，安排好席位后，看看天色尚早，朱之昆、李华年邀房文峰去见识一下厨师斩杀眼镜蛇的骇人情景。
在厨房外搭建的露天雨篷下，摆着一排桌子，上面放着几块砧板和几把明晃晃的刀具。桌子边上有两个大铁笼，里面满是吐着信子的毒蛇。桌后的墙壁上挂着一排小铁笼，每个笼子里关着一只果子狸，它们蜷缩着身子，害怕得索索发抖，空气里弥漫着令人作呕的腥臭味。
橱子是个矮小瘦弱的广东人，圆圆的大脑袋上顶着一个不合尺码的小白帽，那个帽子和身上那件白色工作服，早已是血迹斑斑污秽不堪。只见他左手打开铁笼小门，右手伸进笼内，敏捷地攫住一条足有四、五尺长的眼镜蛇的头部，那蛇扭动身子拼命挣扎，它张开血盆大嘴，愤怒地吐着信子，却无法咬到橱子的手。不待那蛇反应过来，厨子已迅疾抽回右手，用左手关上了铁笼小门。未等眼镜蛇缠绕手臂，那橱子已把它的头和身子紧压在砧板上，左手飞快抄起一把尖刀，清爽利落地剖开蛇肚，挑出了它的内脏，随即换上一把大菜刀，手起刀落，斩下蛇头把它丢进身旁的桶里，那个蛇头还狠命咬住旁边一截死蛇尾巴不放。橱子利索地剔出蛇胆，在自来水盆中漂洗一下，扔进桌上装满白酒的杯子中。随后三下五除二把蛇身剁成几块，扔进一只小盆里。再把桌上残肢血水刮进放死蛇头的桶里，开始斩杀下一条眼镜蛇。他做这些面不改色心不跳，却让房文峰这位初来乍到的看客，吓得心惊肉跳。他不敢再看宰杀第二条蛇，赶紧返回餐厅，点上一支烟以驱除心头阵阵恶心。
约莫过了半个时辰，司机老刘把赵副所长接到餐馆。这位赵副所长白面长身，高高的鼻梁上架着一副金丝边眼镜，雪白的的确良衬衣，束在熨烫笔挺的藏青西裤内，脚蹬一双淡咖啡色麂皮鞋，温文尔雅颇有绅士风度。
“赵所长，这位是我公司副总兼办公室主任房文峰先生。”
“这位是广东某某机电质检所赵建国所长。”
朱之昆为房文峰、赵建国双方做了介绍。房文峰跨前一步，伸出粗壮的大手握住赵建国白嫩绵软的手，咧开嘴笑着说：
“久仰赵所长大名，今日能得一见，实乃荣幸之至！”
“哪里哪里，早听朱部长说房总您要来，一直盼望见面聊聊，今日总算如愿以偿了。”
赵建国面带桃花，说话温文尔雅不卑不亢。
“请坐、请坐！” 房文峰和朱之昆齐声请赵建国入席。
朱之昆朝站立在门旁的女服务员打了个手势，女服务来到桌前，左手反靠后背，伸出右手用筷子夹破酒杯里的蛇胆，刹那间满杯清澈透明的白酒，变成明净的浅绿色。她熟练地用筷子把蛇胆皮夹出，扔进一只空杯子，把一大杯蛇胆酒到入五只小酒盅内，逐一送到每位客人面前。她左手拿起装蛇胆皮的空杯子，右手朝众人做了个优雅的手势，示意宴席开始。于是众人端起酒盅起身站立，用手指轻轻敲击几下桌面，把一杯浅绿色的蛇胆酒一饮而尽。然后换上酒杯，斟满茅台，开始浅酌慢饮，继而觥筹交错，直至酒至半酣，方略用些点心尽欢而散。此刻时近九点，五人便一起乘车，直奔美上美舞厅。
这美上美舞厅是座一层楼平房，原先是大会场，经改建装修成为舞厅。进门处有一个休息间，此刻里面灯光暗淡，黑压压一大群来自全国各地的寻梦女孩，迫于生计拥挤在此等候客人选中坐台。朱之昆知道赵建国的口味，替他物色了一位气质文雅、苗条漂亮的女孩，朱之昆、李华年也各自选了平素相好的舞伴。房文峰从内地初来海口，还不适应那种场合，朱之昆问他：
“房总，你选中舞伴了吗？要不要我替你选一个？”
“我无所谓的，你随便点一个吧。”
房文峰略加思索，改口道：
“还是这样，把你舞伴的小姐妹，那个交际颇广的小英子点给我吧。”
他的意思是想给小英子生意，好让她出力帮忙去找赵副所长心仪的女大学生宋丽英。
他们在舞池边一排桌子中选了张靠门的长桌落座，给那些坐台女叫来了食品、水果和饮料，她们一般都不吃晚饭，靠坐台时雇主叫来的食品充饥。过不久，约翰*施特劳斯的华尔兹曲“春之声”响起，于是众人携着各自的舞伴，滑进舞池，随着华尔兹的节奏，开始翩翩起舞。
