胡德江
网站用户
高山麦
端午节气，小季接大季，小麦刚收回家，母亲连忙打麦子，接上种包谷栽稻秧的大季，过端午。
我们岩山地方，大季种包谷，小季种麦子，种出的麦子叫高山麦，或叫香麦、老麦。过端午，我们难得吃上麦子白面。
高山麦不出种，却稀罕。初夏，高山麦成熟，在苍茫的岩山上，涂了一抹金黄。
我家种了一坡岩旮旯，收得几百斤麦子，母亲已是欣喜不过，连忙喊父亲，背麦子磨灰面，好好过端午。那时候，寨子里只有一家磨面房，磨面的村人们堆起摞起，母亲父亲不管等到天有多黑夜有多长，都要等到麦子磨成面。
端午农忙，我家请村人们栽秧，母亲一晚到亮蒸馒头，满屋子蒸汽腾腾，散发着馒头的香味。
晌午，母亲挑起馒头，轻脚手快，绕山绕水下秧田。
田坝上，一大群人在栽秧，说说笑笑，栽个热闹。母亲卷起手话筒喊：“开饭了！”人们蜂拥上田坎，抢着吃馒头，吃个热闹。新麦子做成的馒头，土黄土黄的，却绵软香甜。村人们开怀大吃，种粮吃粮，扎实吃个饱，不顾惜主人家粮食够不够吃，反正吃小季，望大季，就图个吃饱。
我们很小，也偷偷跟着大人下田栽秧，管不着栽出的是锤头秧、水漂秧，也管不着大人们喊：“得吃了，得吃了，要不得，要不得。”我们管它要得要不得，待吃馒头的时候，跟着挤着大人抢馒头，埋头吃个香，反正“得吃了”，管不了自己栽的秧确实要不得，栽了头遍秧，大人们要捡起重新栽二遍秧。
高山麦，做出的面条泥巴黑，却有筋丝，香面气，那时全是纯手工，别看面条黑巴溜秋，从自家地头摘来新鲜青椒、蒜苗、西红柿，管它香油多少，净炒青椒西红柿下面条，吃面条像牛儿大口大口吃草把，原汁原味满嘴喷香。那时，我们人小胃口大，吃面条要用大人的大钵，大钵比头大，埋头旋几转面条就完了，吃得舔口咧嘴，还瞅着锅里的。吃不上顿的时候，大大小小围着灶台，母亲煮一把面条，煮一大砂锅洋芋丝，一小柱面条拌一大钵洋芋丝，大大小小吃得舔口咧嘴，哪顾得上灶台边的母亲抹眼泪。
现在没有黑泥巴高山面条那个香了，我总是找遍市面，却找不着黑泥巴高山面条了，虽然市面上街面上卖面人口口声声说是麦子面，却一点不香面气，总盼望有一天，回到老家灶台边，叫母亲做一钵黑泥巴高山面，也是钵比头大，舔口咧嘴吃个心不甘。
青豇豆煮麦面疙瘩也可口。包谷拨节长杆，青豇豆在包谷杆上爬上一串串豆角弯，母亲摘来煮麦面疙瘩，一碗青豆麦面疙瘩汤，清清爽爽，面汤绵长，我吃了一碗，又添一碗，边吃边看母亲笑呵呵，母亲说：“汤汤水水的，哪有干饭养人阿。”
现在，吃不着母亲那碗疙瘩面汤了，我情怀难舍，叫妻子做一碗试试，妻子做出来，浆糊一般，吃起来虽不清爽，却解了心愿，妻子说：“人老了，总爱想馋。”是阿，人小嘴馋，人老了也改不了那个馋。
端午，最馋高山麦面馄饨，馅子是香葱馅或韭菜馅，菜多肉少。母亲一早就包馄饨，我们家人多嘴多，母亲一边包馄饨一遍下锅，总是供不了我们那张又饿又馋的嘴。忙了大晌午，母亲才一个个喂饱我们。
父亲也爱吃馄饨，我们吃馄饨的时候，他总是蹲在门坎上抽叶子烟，等我们一个个吃饱撒欢去了，他才走到灶台边，拿起碗往锅里捞，见锅底剩不了几个馄饨，停住了，把我们剩在碗里的汤汤水水收成一碗，几大口喝干了，然后扛起犁头下田坝去了。母亲端起一碗馄饨追赶出去，眼巴巴看不见父亲回头。母亲晓得，他是留给他伴儿。
高山麦不出种，现在，看不见多少人家种高山麦了，也吃不上母亲包的高山麦面馄饨了。每年端午，我要买起包皮和肉馅，回老家包给父亲吃，直到他过世头天，吃完最后一碗馄饨。父亲是突发脑溢血而死，始料不及，母亲说，父亲过世头天，还叨念小老二带来的馄饨吃不完，想不到吃完馄饨第二天就去了。
父亲不在了，母亲老了，每逢端午，我依旧解脱不了父亲蹲在门坎上抽叶子烟等我们吃馄饨的样子，依旧买起鲜肉包皮回老家给母亲包馄饨。上桌的时候，在父亲坐的位子，母亲总要摆上一碗馄饨，总要说一句，小老二家耶耶（方言：爹爹），来吃馄饨，别挂盼了。
太阳雨
端午前后，雨水多，岩山人家抢雨水打田栽秧。
我们岩山地方，农民望天落雨，靠天吃饭，而雨水季节，岩山地块跑水不坐水，农民广种薄收，要吃上一碗大米饭，必须抢端午水。
我家的小秧已经长成大秧，逼着要下大田了，父母急得几个晚上睡不着觉，整夜整夜说端午水的梦话。
端午节头天，雷电交加下了一夜大雨，涨山水了，父母喜出望外，我们一家老小出动下田坝，父亲打田，母亲栽秧，我们守水。
守水是个要害任务，水沟里的水，没人守着就要被人挖走。整个田坝，人们都在抢着端午水打田栽秧，水口边，沟渠上，排队轮班用水，轮到哪家打田栽秧，都要放人守水，即便放人守，也时常有人黑更半夜偷偷挖沟坎放水，难免为水争抢吵闹，甚至大打出手伤人命。
那时我守水，直到父亲打完水田母亲插满秧田，直到稻秧分蘖封田坝。父母打田栽秧的关键时候，我一连几个晚上守水，吃在田坝上，睡在田坝上。那时候还是个头十岁的娃娃，但是胆子特大，敢睡在坟旮旯里守水，平时间听多了大人们摆鬼的故事，一个人玩野了，走夜路过坟岗，有点响动有点影子，背心痒头皮麻，很怕。但是守水，好像不怕鬼，全身心放在守水上。
夏天的夜晚，月儿明星儿亮，坐在田坝上，不时晚风拂面，清爽凉快，田坝蛙声响成一片，热热闹闹没完没了。远处，看得见蛙声深处的人家在打田，一块一块打好的水田，端午水盈盈满满，在月光下亮晃晃明如镜。近处，栽满秧的秧田，看得清青蛙“扑通扑通”跳下水。秧田边，坟坝上，到处闪烁着萤火虫，这个平时间我们认为是鬼火的东西，在守水的夜晚变得多么亲切。我倒靠在坟坝上，有意无意听蛙声，看萤火虫，那些可笑可泣可悲可喜的童年往事，那些像蛙声一片单纯美好像萤火虫一样透明闪亮的未来，在守水的夜晚浮想联翩。我睡一会坟旮旯，要记着起来走巡水田沟坎，看沟渠的水被挖走没有，看水田里的水放满没有，才放心回到坟旮旯睡觉。夜半三更雨，一片蛙声静。端午的细雨不知何时飘落在身上，甜滋滋清润心梦，醒来时，还看见远山月儿在打盹，天边星儿在眨眼。
天亮了，蛙声稀了，但很清脆，沟渠里的水还在畅畅快快地流进水田，我莫名兴奋起来，打了一个清脆的口哨，惊飞田坝里的一只水鸟。我兴冲冲跑上沟坎，把头没进水沟里洗脸，一个人笑出声来。
端午的清晨，打田栽秧的人们渐渐沸腾起来，牛叫声、男人们吆喝牛的声音、女人们栽秧的笑声、娃儿哭叫声、小伙姑娘打情骂俏声……田坝一派热闹欢腾。端午的太阳，被端午水清洗一遍后，阳光透明透亮，照射在田坝上，树木、杂草和水田里的秧苗，绿油油像要流淌。田坝被阳光晒出一片水雾，水雾里散发着树木、杂草、秧苗的香味。水雾乳白，轻描淡写地浮在那些绿油油的色彩间，水雾里的人群、牛群融合在一起，乳白和碧绿较浓的地方，分不清人群牛群，色彩轻描淡写的地方，人群牛群更加鲜明。恰恰在这个时候，端午的雨水，在阳光底下扬扬撒撒、透明透亮地下起来了，栽秧的人群和打田的牛群显得更加形影不离，交融在一片茫茫的水雾里。端午的雨水，人们叫做栽秧雨，下下停停，说来就来，说去就去，来得快，下得急，又叫太阳雨，一天来来去去好几回，演戏似的。
晌午，打田栽秧的家人送饭来了。家头姐姐挑来一担饭菜，除了大米饭下猪肉豆腐干外，还有刚从地头收割的小麦做成的馒头，我坐在田坎上，迎着田坝上的阳光雨露，享受着天地自然间的大餐。
打田栽秧的家人陆陆续续送饭来，人们一排排坐在田坎吃饭，忘记带碗筷的人家，就地摘蒿枝杆当筷子，摘桐子叶或老瓜叶当碗盛饭，端午节这天，每户人家送来的饭菜都很丰盛，除了在街上买的猪肉和豆腐干外，主要是自家炕的腊肉血豆腐，自家地头栽的莲花菜、豇豆、洋芋等等。吃饭的时候，大家互相请来接去，刚才还在争抢端午水吵架的人家，被这一请一接，多少怨气仇气象太阳雨一样淡化了。还没有家人送饭来的人家，被其他人家硬生生拖去吃饭，说，大过节的，大忙季节的，不吃饭哪行，不吃饭就是瞧不起人。
端午这天，太阳雨滋润着田坝，阳光照在人们心坎上，透明透亮……
野草莓
端午，山坡草木封林，包谷稻秧封坝，野草莓熟了。
野草莓，我们这地方叫“萌萌”，有好几种，生在田坎地坎上的，叫栽秧萌，生在山坡上的，叫鸡屎萌，生在草坝上的，叫白萌。
小时候，父母上坡下地，不忘掏几串萌萌，用狗尾草穿成串串，带回家哄我们。我们放牛割草，爱吃鸡屎萌，鸡屎萌名字不好听，但是味道很甜，大颗大颗，黑黑的，像黑珍珠.我们吃够鸡屎萌，在坡上玩耍，把鸡屎萌揉出汁液，冷不防糊在伙伴脸上，然后互相指着花脸大叫大笑，待回家时，随手扯几棵狗尾草，穿几串萌萌回家，哄弟弟妹妹。
萌萌当中，要数白萌惹人喜爱，要数梁子上白萌最多。
有年端午，还在上小学，顾不上吃饭，带上缸缸钵钵，扒车上梁子掏白萌。那时车很少，我们扒了一辆过路煤车，人虽小，但脚手灵活像猴子，大家蜂拥扒飞车，师傅停下车来驱赶好几回，最后没奈何，干脆让大家上车了，大家挤了满满一车厢。过弯的时候，哪想车厢板挤断，倒下来大半人，幸好倒在后坎，没伤着人，大家拍拍屁股，又蜂拥挤上车，师傅大骂，你们不要命，我要命啊？骂归骂，还是不忍心扔我们一堆孩子在半路上，直接送我们到梁子。
到梁子，大家雀鸟飞身，扑哧哧飞到草把上，啄食白萌。梁子上的白萌满坡满坝，白花花，亮晶晶，像满天星星，又像下了一场小雪。我们睡在地上，伸嘴吃白萌，吃够了，然后掏白萌装缸缸钵钵，直到装满，然后，就地睡在草把上，醉在芬芳白萌丛中，做着酸酸甜甜的梦。
端午这天，有“游百病”习俗，大人娃娃，要出野外游玩，在我的记忆当中，大人们游百病，就是爬坡下坎，有的到自家地头去，游荡在包谷林里，随手摸摸包谷，用身子比划着包谷，试探包谷长高多少，然后顺手摘几个青豆、或捞几把猪草回家。有的到田坝去，游荡在田坎上，随意挽起裤脚，用手扯一下秧间杂草，用脚踩一下田坎稀泥，试探一下水田是否漏水，然后欣慰擦拭额头汗粒，向往稻花丰年。有的没入包谷林、稻田间，不见人影，好像已经变成了一棵包谷一株稻秧。我想，原来游百病，是人们属于自然一份子，要时时亲近自然，才能消灾防病，是庄稼人离不开庄稼，才能安康无患。
少年青年游百病，爱到梁子上去游，青年人找个理由，哄心中人儿到白萌草坝深处，掏一捧白萌，献给心上人，白萌扑鼻香，直到心上人忍不住接手。小少年也爱带伙伴到白萌草坝去，用白萌草编个花环，不去想伙伴同不同意，抢手戴在她身上，逗得伙伴笑哈哈，也不去想将来还是不是那个少年。
我也爱上梁子去，掏过白萌了，离开伙伴，一个人漂游浪荡，不分东西南北，游到哪里算哪里，好像寻找什么，又不是寻找什么，只想梁子上的山风没有烦恼，梁子上的阳光单纯透明，一个人找个眼见开阔的地方，一个人坐到天上星星一颗一颗出来……我听到母亲喊我的乳名了，拖声摇气，带着哭腔，满山满地回音，母亲上梁子来寻我了。母亲看见我，哭起来，边哭边骂：“幺儿阿，你是疯了痴了不知个天黑啊——”，我起身迎接母亲，双手递上前一捧白萌，哄母亲。现在想来，端午那天，母亲是在喊我的命，喊我的魂。
我想起了那年端午，那年，我中考落选了，没有端成铁饭碗，足心不再读书了，跟爹妈做农民种庄稼。那是梁子的傍晚，同学们来了，不知是来游百病，或是特意来看我。有个同学带来白萌酒，大家喝醉了，同学们都考取了中专或中师学校，稳稳当当端成铁饭碗了，只有我自愿考取“农民大学”，我心思怅怅的，望着远方延伸不知去向的小路……
夕阳照在梁子上，草坝白萌闪烁晶亮，一片芳菲地。有个同学唱起歌：
“长亭外，古道边，芳草碧连天。晚风拂柳笛声残，夕阳山外山。
天之涯，地之角，知交半零落。一壶浊酒尽余欢，今宵别梦寒。”
同学们跟着一个个唱起来，我没唱，我只有眼角湿润，也许是同学们安慰我，也许是为这满坡野草莓。有同学劝我：“复读一年吧，迟早一天都要走的。”
我说不出一句话，此情此景，我不去想将来会不会变成一株庄稼，或是成为不种庄稼而吃上庄稼的人……
