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过了腊月二十,本来禁放烟花爆竹的省城,被一些叛逆的人零星的燃放着,夏小荷怎么也没有想到,自己从一位公司白领辞职以后,开办的茶室“茶烟梧月”,会冷清到鞍马人稀程度。经过一年的经营,一年的辛苦,不但没有挣回本钱,还赔进去二十多万。
去年二月十八号,三十五岁的夏小荷,不顾丈夫和婆婆的反对,从公司主管的位置上辞职,准备开办一处茶室。她要一炮走红,她要自己当老板,她要自己说了算,她要让公司看热闹的那些人看看,她夏小荷无论干啥都是一把好手。
为了给茶室取一个带有文艺范儿的名字,她费劲了周折,在网上不停地查阅,最终相中了一个“茶烟梧月”的名字。寓意是:竹雨松风琴韵,茶烟梧月书声。这句诗出自清代名士傅山的茶联,描述了潇竹松雨,阵阵清风,读书赏月,
调琴煮茶的美妙图景。她觉得这么高大上的茶室名字,一定会吸引众多的朋友及顾客光临。
有人劝她还不如开一家高档服装店或者鲜花店之类的生意,这种店铺经营简单,只要找到便宜的进货渠道,就能挣钱。而茶室,就不那么简单,不仅要装修的古朴典雅,还要聘请懂得茶道的茶艺师,作为老板,也要懂得一些茶的知识,看似平常的一些茶艺中,并不是简单地煮茶、沏茶、赏茶那么简单。婆婆王桂英说:“你要干哪行,首先要精通哪行,经营者不精通,怎么经营,怎么赚钱······”
夏小荷是一个不见棺材不落泪的人,既然自己把要开茶室的瓦瞥向了空中,就不能让瓦落下来了。她要放手一搏,她要赌一把,看看自己到底能不能,在一般人都经营不了的茶室,创出一片新天地来,不能说挣他个锅满盆满,也要比在公司上班强好几倍才行,她自己心里嘟囔着:“去他姥姥的,是骡子是马,不拉出来溜溜,怎么知道是马跑得快,还是骡子跑得快!开弓没有回头箭,干就干吧!就是赔了也要干,不能让别人看不起!”夏小荷就是这样性格的一个女人,敢说敢干,说话做事嘎嘣西脆不啰嗦。
在开茶室这个问题上,她没有老师,没有向同行请教,更何况,在省城开茶室的人很少,同行是冤家,即使向同行请教,人家也不会给她说真话,这个道理她是懂的。
现在的网络这么发达,一切都有网络解决,没有网上搜不到的东西,没有网上不知道的东西。夏小荷的装饰方案,首先,从茶室的大小,内饰,她要把茶室间隔成长3米、宽2米,六平方米大小的空间。为了给茶室创造一个温馨的环境,浪漫的氛围,惬意的环境,茶室内装上一盏圆形吊灯,但是这样桌面的光线还不算均匀,在侧面再补上一盏射灯,光线就均匀了,吊灯和射灯可以通过开关调出白色和暖色的光线,一般有客人时选择暖色的光,不仅温暖浪漫,还能使茶汤看起来红润透滑。
茶桌网上购买中式白蜡木桌椅组合,现代简约茶几,家用泡茶台及茶具套装一体组合。还购买了北方老榆木博古架,实木新中式简约展示柜子书架多宝阁茶业柜置物架。
为了把茶室经营好,夏小荷还购买了许多有关茶文化的书籍,晚上没事的时候,仔细的翻阅。
夏小荷在茶室的选址上,也费劲了心思,她没有选择繁华的闹市区,而是选择了,省城北部华山风景区内的古建筑院内。一是为了长期的经营,二是在她认为,喝茶的地方要环境优雅,要人杰地灵,品茶人讲究在安逸的环境中,修身养性、修为养德。
开业的当天,茶室门口没有鞭炮齐鸣、没有舞龙舞狮、而是让亲戚朋友,购买了一些鲜花和花篮,摆放在茶室的门口。顾客只要拍三张茶室的照片,然后群发三个微信群,就可以免费品茶一次。
茶室的墙壁上,通过朋友找来了书法家,书写了茶修理念:日日行茶,时时修持!茶修宗旨:借茶修为,以茶养德!茶修境界:能量在心,技艺在手!
每一间茶室的具体布置,都是夏小荷自己亲自操作的。购置了营造茶席空间氛围的灰色席布,壶承、盖碗、公道杯、品茗茶套组、建水、还购置了存放干茶的茶叶罐、茶则、茶拨茶巾洁方等茶席用具。
夏小荷开业后,每天都在练习行茶十式:行茶一式,主客行礼。行茶二式,备茶。行茶三式,温器。行茶四式,投茶、摇香、闻香、传嗅。行茶五式,温杯。行茶六式,润茶。行茶七式,泡茶。行茶八式,分茶。行茶九式,请茶。行茶十式,品茶。就这样一边营业,一边练习,夏小荷基本掌握了,茶室的一些行茶规则和顺序。
三个月过去了,夏小荷的茶室顾客依然稀少,十间茶室,每天不到一半的茶室有顾客光顾。她心急如焚,每天都像热锅上的蚂蚁,心神不定,如坐针毡。俗话说。买卖人,不怕忙,就怕闲。买卖人越是忙,心里越高兴,越是清闲,心里就越不踏实。
七月流火的天气,这天晚上时间已快到了十点,夏小荷手机突然响了起来,是一个陌生号码打过来的,她本想不接,但是如今她作为买卖人,已经不能像在公司上班时白领的高傲了。
“喂!你好!我是茶烟梧月茶室,请问有什么可以帮你的吗!”夏小荷尽量把声音压的很低很柔很轻。手机里传来了一位陌生男子的声音,“你好!我们领导要去你们茶室喝茶,可以给留一个房间吗!”“可以的,只是我们快要下班了!夏小荷温柔的回答道。“你们又不是什么正式单位!难道还要按时上下班吗!送上门来的钱,还不愿意挣吗!”,对方男人的口气好像有点质问,还带有一点不满意的味道。要是在公司上班的时候,夏小荷可不吃你这一套,可如今,今非昔比了。俗话说,买卖讲究和气生财。夏小荷立刻说:“没事的!我们可以特殊情况特殊对待,既然是领导大驾光临,肯定会使我们茶室蓬荜生辉,我马上收拾一间茶室,恭候领导光临指导!”“谢了!二十分钟到!”男人回答道。
都半个小时过去了,还不见有人来茶室。夏小荷自言自语地说:“我靠!我是不是被涮了!既然半小时都等了,再等上半个小时又何妨!”
正当夏小荷自言自语说着的时候,透过窗子的玻璃看到,门外一辆黑色的奥迪轿车缓缓地停在了门口。车上下来了一位干部模样的男子,看上去就是不到五十岁的样子,上身穿着白色T恤,下身穿着黑色且有点肥大的裤子,脚上穿着一双黑色皮鞋。身材微胖,不到一米七的个头,体重约有一百八十斤。头上秃顶了一半,戴着一副黑色镜框的近视眼镜,鼻梁和嘴看起来都比一般的人大,有点器宇轩昂的味道。
夏小荷连忙几步走出门去,站在茶室门的左侧,左手放在胸前,右手摆出了一个请的姿势,并且轻轻地说道:“欢迎领导莅临茶室检查工作!”司机模样的人,赶紧介绍说:“这是咱们市里康副市长!”听见司机这么一介绍,夏小荷微笑着说:“欢迎康市长光临!领导能光临我们茶室,是我们的荣幸!我们茶室顿时蓬荜生辉啊!”“客气了!小同志!我怎样称呼你呀!”“奥!康市长!我叫夏小荷!以后叫我小夏或者小荷就可以了!”,“那我以后就称呼你夏老板了!今晚在一个饭局上,听说有一处叫茶烟梧月的茶室,我就过来了,有点冒昧,来的有点晚了,真的不好意思了,夏老板!”。夏小荷这才明白,刚才打电话的一定是司机。夏小荷从小第一次与这么大的官面对面的说话,虽说是在自己的茶室,但还是感觉有点拘谨。康达仁也看出了夏小荷的紧张,就对夏小荷说:“我说夏老板啊!我们俩以后还是都要改一下称呼吧!我以后就称呼你小夏!你就称呼我康总吧!这样都方便些!对我们双方都好!按理说,我们是机关干部,人民的服务员,是不能出入这种场合的,还要请你理解才是!可是,我的爱好就是喝茶!品茶!愿意在工作之余,八小时之外,探讨一下茶文化!如果以后,你不怕麻烦!我就经常来你这里喝茶,不知道小夏你怕不怕麻烦!”。
夏小荷真的不知道,这样一位市政府的领导,第一次来就能说出这样的话语,着实让她有点受宠若惊的感觉。她连忙说:“康总!您能够经常光临寒舍,我们感到非常荣幸,欢迎康总您常来!我们会为您送上一流的服务!”“好!那以后我就常来喝茶!不能怕麻烦吆!”康达仁一边说,一边把眼镜向上托了一下,然后用眼睛的余光打量了一下夏小荷。只见夏小荷,上身穿着一件白色的宽松的上衣,下身穿一条紧身牛仔裤,脚上穿一双白色运动鞋,脸上稍微画了点淡妆,唇膏也是肉皮色的,不仔细看,看不出涂上了唇膏。夏小荷的穿着打扮给人一种青春活力的感觉。
或许是,康达仁副市长多年来看惯了穿正装的一些人,今天看到夏小荷的打扮很是欣赏。夏小荷看到了康达仁在注视着她,马上随口说道:“康总喜欢喝什么茶!我马上给您沏茶!”“奥!碎银子!碎银子!”康达仁或许是怕夏小荷听不清楚,也或许是注视夏小荷有点专心了,所以才随口说了两遍碎银子,这样的说法,在康达仁来说是极少的,因为这么多年来官场生涯,康达仁无论开会还是下命令,没有说第二遍的习惯。康达仁随意环顾了一下茶室的四周,看到了墙壁上的营业时间表。周一至周五:上午10.00点—晚上22.00点,周六周日:上午10点—00.00点。他看了下茶室的表已经是10.25分,今天是周四。随即对夏小荷说:“小夏啊!今晚喝了点酒,忘记时间了,今天就不喝茶了,早到了下班的时间了,不好意思了!改天我再来吧!”,“康总!怠慢您了吗!怎么说走就走呢!”,夏小荷小心的问到。“没有!你们这么天天这么晚才下班,够辛苦的呀!要理解你们的辛苦才是呀!”康达仁说完,掏出手机对司机说:“小王呀!准备开车!回家!”听到领导的指令,司机一路小跑地跑进了茶室,替康达仁拿起了公文包。夏小荷此时,真的是丈二的和尚—摸不着头脑了!······