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李蓉

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小说
202005/26
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《云儿会飞》连载

第二十八章 引领

 于威听了云儿的实话,觉着她非常可爱单纯,他走到云儿身边笑着对云说:“云啊,我来说给你听听,这“左翼作联”就是中国左翼作家联盟的简称。是第二次国内革命战争时期中国共产党的革命文艺团体。于1930年3月三月成立于上海的。现在已经主办了〈萌芽〉〈北斗〉〈前哨〉〈文学〉等刊物。

这个组织是培养青年作家,对国民党政府的反革命文化“围剿”进行了有力的斗争,推动了革命文艺运动的深入发展,起了重要的作用。”

云哦了一声,那为何叫“左翼”呢?”于威忙笑了说:“这“左翼”一词有两种意义,这第一种是:如军队作战时称左面的部队或左方的阵地为左翼;还有,如足球比赛中称左边的前锋为左翼。这第二种是:阶级,政党或集团中的左派也称左翼。”云听了于威说完后兴奋地笑着说:“威,你真是上知天文,下通地理,文采高啊!”

于威笑笑:“也没什么,只是爱看书。”赵校长笑着说:“于威啊,你这个宣传部长宣传到家里来了。”云儿听赵校长说于威是学校宣传部长忙说:“哎呀,难怪呢!原来是搞宣传工作的,赵校长,你不知道威的嘴真是会讲,我们去崂山他给我介绍了青岛及崂山的景点特色还引深到毛委员的妻子杨开慧烈士的故事。真是感动的我都流泪了。”赵校长笑了笑说:“云小姐,你不知道吧他可是共产党派到我校的宣传部长啊。”云听了笑着说:“我说呢!他每次一说话很快就能引入到革命道理呢!”

三人正谈的高兴只听见于珊端着一个托里面放了几盘菜叫道:“哎呀,我说你们不饿是吧?快吃晚饭吧。”于威见了忙接下托盘说:“姐,你今天做了这么多菜,我沾云的光了。”

云笑着说:“于老师,你弄那么多菜怎么吃啊?”赵校长忙笑着说:“云小姐你放心,于威是个菜桶多少菜他都能吃光。”云正想说话只见于珊又端来许多菜忙说:“于老师,你真辛苦了。”

于珊笑着说:“云,也没什么菜,只不过是一些家常菜罢了。你坐你坐,我们吃饭吧。”说完又招呼了于威坐在云的对面,自己和赵校长也对面坐下。云见桌上许多菜都叫不出名字,说:“于老师,你弄了这样多的菜我一个都叫不出名字呢!”

于威一一介绍说:“云,这白菜炒木耳你尝一尝,这酸辣藕也不错,还有这莲菜炒肉片你也尝尝。”云来不及吃于威夹的菜忙说:“威,别夹了,我自己来。”于珊也夹了一筷芙蓉海参给云说:“云啊,你尝尝这芙蓉海参,看味道怎样?”

云忙吃了一口说:“这个菜味道很鲜呀,海参也很嫩的。”于威笑着说:“这菜是我姐的拿手好戏呢。”说着又夹了一筷给云。云忙笑着说:“哎呀,我嘴里的还没吃完呢!”

赵校长吃了一口说:“这个菜做法有讲究的,于老师也是跟别人学的,我最爱吃于老师做的菜,不过女人都要学做菜,将来好做给老公吃啊。“

云笑着说:“我不会做菜,不过我下次做个济南糖醋鱼给你们吃,是外婆教我的。”于珊笑着说:“好啊,云,说说这济南糖醋鱼怎么做?我明天做给你们吃。”云笑着说:“行,我就说给你们听:这济南糖醋鱼啊是济南传统的一道名菜。它的味道酸微咸,外焦里嫩,香味扑鼻。”于威忙说:“咳,你别谗我了,快说啊!”

云笑了笑说:“这菜做法要三个步骤,这第一呢是:将一条一斤四两重的鲤鱼去鳞,开膛去内脏,挖去两鳃,洗净用刀在鱼身两面划成百叶花刀,将小盐撒入刀口内稍腌制一会,再在鱼的身上及刀口初均匀的涂上湿淀粉。这第二呢是:将锅放在旺火上,加花生油烧七成熟,手提着鱼尾放入油内炸两分钟,用锅铲翻鱼的脊背也炸两分钟,然后再把鱼腹也炸两分钟,最后再炸整个鱼两分钟,待鱼呈金黄色摆放在盘中。这第三步是:在锅内留些花生油烧七成热时,放入葱,姜,蒜,炸一下,然后浇上醋,放入一点水加白糖,酱油,湿淀粉烧成汁,最后把鱼放入汁中闷一会就盛出锅吃了。”

于威听了说:“你说的我都想吃了,明天晚上你来烧给我们吃行不?”云笑了又说:“当然,不过我烧的工夫肯定不行,你们别见笑啊。”

于威又笑道说:“姐,我去做芙蓉海参菜,你把这个芙蓉海参的做法也说给云儿听听成吗?”

于珊笑这说:“行,那我也说说:做这道菜先把海参泡开,也可以去买市场上的现成的水发海参一斤。再准备鸡脯肉二两,蛋清四个,火腿一两。这做法有四步:这第一步是把海参切一字刀,用开水过一下,鸡脯肉去筋,用刀背砸成细泥放入碗中,加一点水,姜汁,蛋清,细盐,味精一点用筷子拌匀;再把姜切片,葱切段,火腿切成小片。这第二步是在锅里放些油烧热,下葱段,和姜片炸出香味,加入一点水,小盐,料酒,味精,把海参放入锅内用小火闷2~3分钟,见开捞出。这第三步是锅内放油,烧六成熟时,把调好的鸡茸倒入锅内,用手轻轻地推匀片刻,捞出用开水烫一下去水。这第四是在锅内放入清汤四两,加盐,料酒,味精,火腿片,少开,把湿淀粉倒入拌匀,淋入一些鸡油出锅倒入海参上就可以吃了。”

于珊说完,于威的芙蓉海参也做好了,当他把芙蓉海参端上来,云就迫不及待夹了一快放进口里,笑着说:“于老师,这样做的海参一点也不腥气了,味道真好!于威笑了说:“

云儿,感觉好吃就多吃些。”云笑了说:“你看我吃的最多,现在吃饱了,也学到烧芙蓉海参了,我今天的收获可真大啊!”


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