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花苗仔

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202011/19
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《求歪脱贫记》连载

第一十一章 求歪脱贫记

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第二天,吴鹏飞把去县新时代农民讲习所开展培训的事和求歪说了一遍。想到去县城参加培训吃喝拉撒全部免费。求歪觉得很划算,就答应下来了。姜阿婆觉得儿子有事情做,不至于每天闷在屋里,心里自然也高兴。她给求歪500块钱零用钱,叫求歪好好培训,不要辜负吴书记的良苦用心。

揣着500块钱,求歪乘坐班车向振兴县城出发。此次同去培训的还有杨老条,他因为贩卖野生毒蛇被大同镇派出所拘留了五天,现在和求歪一起去培训学习。“求歪哥,以前我捉毒蛇、竹鼠、野羊去镇上卖,没有人过问。现在怎么查得那么严呢?”杨老条不解地问。“像你这样的处罚已经够轻了。手机里的网站到处都在宣传,国家严禁捕捉和食用野生动物。违反了,处罚比赵大炮的‘四个一千’还要严。记得以后不要干这样的傻事了。”求歪说。

振兴县新时代农民讲习所在县委党校内,从车站出发还要穿过振兴古城,步行需要20多分钟。求歪在县城念过高中,对县城比较熟悉。杨老条以前打工时只是路过车站,一进城就找不到东南西北,他像跟屁虫似的紧紧跟着求歪。“老条,时间还早,我带你逛逛古城吧!”求歪说。振兴古城始建于明永乐11年,距今已有600多年历史。1934年12月,中央红军来到古城进行短暂的休整,并召开群众大会积极宣传“打土豪、分田地”等各项政策。所以振兴古城一直有“曙光之城”的美誉。古城有一条扁担街,两头高、中间低,形如一条翘起的木扁担。求歪和杨老条在扁担街上行走,犹如走进一幅江南水墨画卷。一排排封火墙,一座座四合院,鳞次栉比、错落有致。商铺、药店、小吃店、服装店分列街道两旁,给这条古色古香的街道带来了浓郁的商业气息。“走,我带你去吃县城最好吃的米粉。”求歪指着一个叫双井的地方对杨老条说。

振兴米粉,以当地盛产的优质粳米为原料,做法极其考究。选好粳米后,用水泡上四个小时,打磨成米浆,经过对芡、舀浆、上笼、蒸煮、晾凉等工序后,一张完美的粉皮才算做成。完美的粉皮需要鲜美的肉汤调配。首先选好新鲜的骨头,放入秘制的调料,用温火精心熬制一个晚上,才熬出一锅香浓爽口的老汤。洁白鲜嫩的米粉,佐以酥肉、炒牛肉、炖牛腩、红烧肉、辣鸡肉等臊子,淋上油辣椒、香醋、蒜末等,配上精心熬制的骨头汤,再撒上葱花和香菜。米粉原本纤细的身段,即刻丰腴起来,浓香四溢。

“我的美好生活就是每天吃上一碗振兴米粉。”在双井吃完米粉后,求歪发出了心中的感叹。“求歪哥,你脑子很灵活,只要好好干事,每天一定能吃上这种好吃的米粉。”杨老条说。

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