秋叶飘零风渐寒,
收纳百菜忙腌制。
冬雪已漫南北山,
贮藏秋果添寒衣。
不觉已经立冬了,这里时不时也开始飘起了雪花。人们都开始从蔬菜门市部买回大量的白菜、洋芋,萝卜等过冬的蔬菜开始贮存。
这天中午,李国庆拉着一个堆着很多蛇皮袋子的架子车回到了家。
王灵秀抱着两个娃迎了过来说:“今天你做啥去了?回来这么晚?怎么拉了这么一车东西,都拉的啥啊?”
“这天都开始飘雪了,过几天天气会更冷,估计菜就要涨价了!今天我借了车间的架子车,找了些蛇皮袋子,给咱们备了些今年过冬的蔬菜。“李国庆边说边拍打着身上的土。
王灵秀把两个孩子抱的放到床上,用一块板子挡住了床边,走了过来帮着往下卸采购回来的菜。
”今年冬天你怎么买了这么多的菜啊!白菜、洋芋、萝卜!怎么还买了茄子、芹菜、黄瓜、豆角、绿辣椒、韭菜啊?“王灵秀搬着蛇皮袋子说。
“今年咱们家增加了两张嘴啊!我就比往年多买了些,这两天买白菜、洋芋、萝卜的人多,其它菜少人问津,我看价格也不高我就多买了些,你不是有老家腌咸菜和晒蔬菜干的手艺吗?趁着这两天天气还好,抽空把这些蔬菜都加工下,我们这个冬天就够吃了!不然,这里下场大雪不但菜少,而且价格肯定就高了。”
“也是!我这周抓紧把这些菜加工、处理了!这天可要争气啊!”王灵秀边往出掏着菜边说。
李国庆卸完菜,门口脸盆里洗了把脸,走到了床边。他看了看孩子说:“他妈!咱们的这两孩子会爬了啊!你看,这小吉可比小雪爬的快啊!”
“趁他两这会刚吃饱,还不闹腾,你赶紧吃饭吧!还有,你让我腌咸菜我怎么没有看到盐,你下午回来找的买上十斤粗盐,记着一定要是粗盐!”王灵秀正说着,把一碗汤搅团给李国庆端到了茶几上。
“好的!粗盐十斤!”李国庆走过去端起搅团大口大口的吃了起来。
这几天王灵秀可忙了,趁着两个孩子睡觉,她就开始加工买回来的这些菜。
门口院子的晾衣绳上挂满了萝卜条、绿芹菜,地上的塑料纸上晾晒着整的黄瓜、豆角、绿辣椒等。
老申老婆走了出来看到这些说:“国庆家媳妇,你们这是萝卜、白菜在开会吗?怎么各种菜晾了一院子啊!”
王灵秀说:“他婶子,这有些是要晾干的,有些是要腌咸菜的,你看这豆角、芹菜是要慢慢晾晒干的,到冬天的时候把它们放到水里煮一煮就跟新鲜的一样了,而且还有嚼劲!萝卜条、辣椒、黄瓜、韭菜是要把它们晾晒蔫了,表面没有水分了,再把它们用青盐腌制了,这样腌制就不容易坏!过两天晾晒、腌制好了我给您拿些过来尝尝!”
“这样做我还没有试过,到时尝尝,好吃的话,来年你教教我,我也试试!这是哪里的吃法啊?“老申老婆边说边看着这些蔬菜。
“他大婶,我和娃他爸都是陇东人,这是我们陇东老一辈传下来的吃法,我小的时候家里老人就这么做呢!”王灵秀边说边整理着蔬菜。
王灵秀这么忙忙碌碌的在院子里折腾了十来天,老申老婆时不时也过来帮忙晾晒、腌制。
终于腌制完这些蔬菜了。
这天老申老婆过来串门,王灵秀说:“刚好你来了!他婶子你帮我看会小雪和小吉!我找东西给你把这些干菜和咸菜装些,你完了和申大哥尝尝。”
老申老婆说:“不客气。”走到床边去逗起了两个孩子。
王灵秀找了几个空的玻璃罐头瓶子洗了洗,用抹布把水擦干,把腌制的辣椒、黄瓜、萝卜条、茄子、韭菜各装了一罐,又找了一个篮子把晾干的芹菜、豆角装到了一起。
“他婶子,一会你过去的时候把这些干菜和咸菜带过去尝尝,好的话,你随时过来取。”王灵秀将这些菜一起放在了茶几上。
随后,两人便在一起东一句、西一句的开始拉家常聊天了。
时间真快,天也渐渐暗下来。
“不早了,我要回去给老申做饭了!那我就不客气了,你给的干菜和咸菜我就带走了。“老申老婆说着将这些咸菜和干菜放到了一个篮子里。
老申老婆刚跨出屋,李国庆就提着一个包袱带着老大和老二回来了。
李国庆将包袱直接拿到了床上放下,边解包袱边说:“他妈!你看这是啥?”王灵秀凑过去看了看,包袱里面是两个小枕头,一个两侧绣着老虎,一个两侧绣着凤凰;还有两双小布鞋,一双黑色的,一双暗红色的。
“这些小枕头和小孩子的鞋,这是哪里来的?“王灵秀拿起一个枕头开始端详。
李国庆说:“这是妈赶着老三和老四满月做好,从乡上的邮局邮寄过来的,不知道走的怎么这么慢?本来是满月前就到的,结果现在才到,走了二十多天了!”
“妈的手艺真好!你看这枕头上的老虎和凤凰看着就像真的一样!“王灵秀拿着枕头转着圈看。
老大和老二听到了,两人过床上抱起了他们的老虎枕头说:“我们也有老虎枕头!”
李国庆说:“就是啊!奶奶给你们每个孩子都做了一个枕头!都很好看!快把枕头放下去。”
老大和老二抱着枕头跑到了院子里,嘴里喊着:“老虎飞起来了。”两人在院子里开始你追我赶的玩起来。
“这鞋还真合脚,你给小吉试试看!”王灵秀一边给小雪穿着鞋子一边说。
“小吉的鞋也很合适,等等过年给他们穿吧!“李国庆说着把小吉脚上的鞋又脱了下来。
又曰: 夜半乐
枯叶飘零严冬至,雪花渐落,千里草原牧草黄。街巷人影稀,市井依旧,储备冬菜,各显神通,人人迎雪匆忙。这家晾晒,那家腌制、处处情谊长。
李氏腌菜奇香飘,黄瓜嫩绿,豆荚长长。日暮下,邻舍偶来尝。问这问那,只觉奇香。夸李氏贤,姊妹情长。腌菜三三两两,逐个品尝,又点评,不觉天已凉。
老人念孙,千里送福,隔代情长。只是路远心亦慌。龙凤枕,只盼儿孙多思乡。千层底,针针砾心血,一片牵挂随风荡。