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傅建国

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散文
202012/24
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《行走瓯越》连载

第一十四章 美食街



秋,成熟坦然、躁动不安的秋,仿佛就在一夜之间,于一场细雨之中,从远方扑面奔跑而来。城与秋,如久违的恋人,深情地拥抱着……

趁着淡淡的月色,淋着濛濛的秋雨,闻着空气中飘散着的桂花清香,沿着六虹桥路两旁闪烁的霓虹灯光,一路晃悠。说赏月,不如说是品秋。不一会儿,一个转角,眼前为之一亮。昔日狭窄的、拥堵的、忽明忽暗的金虹东街不见了,取而代之的是一条宽敞整洁、灯火亮堂的步行休闲街呈现在人们眼前。

在我人生成长的记忆里,街,曾经是一个令人向往的字眼,是富贵和繁华的代名词,似乎只有富裕起来的人们才有资格自在生活和消费的地方。

老家南阳湾,别名湾里。地处皖南偏僻山乡一隅。一条弯弯的沿溪小街,三五家杂货店铺,八九分钟可来回漫步两趟,但却是方圆十里地父老乡亲们唯一的生活物资消费去处。附近村民到湾里购置日常生活用品时,都说“上街”,且言语间会流露出一种喜悦的满足感。而10公里外的陵阳镇,乡亲们都称之为“陵阳街”。到陵阳街嬉戏,是乡亲们节假日里的重要选项。

打工之初,最早走进业余生活的是温州五马街。

五马街的名气,是“五味和”与“老香山”等数家百年老店撑起来的。她是温州城里的一张名片,更是改革开放后,温州城市发展的一个缩影。当年,五马街于我而言就是疲于奔命的打工之余,来这里放松一下心情,感受一下繁华城市生活的气氛,即便囊中羞涩,体会不到在这儿消费的快感,一饱眼福也是一件精神上自慰的事情。

有道是:一方水土养育一方人。从小在皖南山区成长,受生活环境的制约和个人见识的局限,虽说在温州已生活二十多年了,早已被温州的饮食文化有所浸润和熏陶,对温州本土许许多多美食小吃情有独钟,但大多只知其味,不知其来路。尤其是海鲜类的产品,什么鱼啊、虾啊之类的,别说厨艺不会,有的甚至连名字也叫不出来。不过,一些简单的、寻常百姓家餐桌上常见的特色菜肴还是略知一二的。比如,温州特有的鱼丸、敲鱼汤、清蒸小黄鱼,节假日我就可以露一手、让家人一饱口福的。

眼前的街叫金虹东街。因沿街的店铺主要经营的是各种美食,故,又名美食街。美食街虽说超出居家视线,但实际上却是日常生活离不开的地方。生意场上,有朋友来瓯海,大家相约聚一聚,去哪里好?自然是金虹东街之美食街;五一、国庆,父老乡亲来温州游玩,陪他们去哪里休闲聚餐?美食街便是理想的选择。

那些年,金虹东街道路狭窄拥堵,周遭环境也不尽人意,但这并不影响食客们对美食的向往。温州是改革开放前沿城市之一,民工进城,商海弄潮儿云集,推动了温州的城市化进程的步伐,城市变化如“大姑娘十八变”,越变越好看。新桥金虹东街偏于城市西部一隅,原本是一条普普通通的街,却演变成温州本土知名美食街,如今还成为网红们的打卡地,市场品牌效应得到充分的展示,成为改革开放、全民奔小康的一个缩影。

俗话说:民以食为天。美食街,美在美味,食在大众。来这里,不分东南西北客,甭管身份高和矮,皆可低廉消费,高档享受。节假日,约上三五知己,或八九亲朋好友,来美食街兜兜风,然后随便挑一家餐馆,坐下来就能品尝到诱人的来自天南地北的美味佳肴。即便一个人在他乡打拼,工作疲惫,或情绪失落,来美食街晃悠一圈,然后随意走进一家餐馆,挑选临街的一张座椅,来一杯小酒,点两三个喜爱的菜肴,一边品尝杯中情怀和愁绪,一边透过玻璃窗默默地观望着街上行人行色匆匆,感受世间万象,心情定会轻松愉悦起来。

美食街,聚南北风味,博城乡佳肴,不仅有温州本土老字号的农家乐排档,他们拥有着响亮的招牌菜,如“瓯嗨十大碗”中的明火梅菜干田鱼、土鸡炖金蝉花、冰水煮羊肉、黄牛尾焖猷蠓、猪肚烧咸鱼、乳香蝴蝶骨,等等;也有周边地区的特色餐馆,如湖岭牛排,平阳炒粉干;更有重庆火锅、新疆烧烤、兰州拉面、广东肠粉、沙县小吃、淮南牛肉汤……约300米长的街道,两边美食店铺一家紧挨着一家。家家都有十八般厨艺,他有他的招术,你有你的绝活。卤、酱、烤、煎、炒,煮、煲、炖、烫、冰;麻辣酸香醇,美味在其中。正是众多店家的打拼与坚守,才造就了美食街的持久与红火。

庚子春,一场突如其来的新冠肺炎病毒肆虐华夏大地,威胁黎民苍生。受疫情影响,各行各业遭受不同程度的重创,损失惨重。疫情过后,百业待兴。新桥街道政府部门及时挺身而出,为服务民生、发展地域经济而大刀阔斧,不惜拆巨资,对金虹东街进行升级改造,打造成为瓯海区“美食步行第一街”。故,一夜秋风起,美食香万家。

感恩上苍。故乡皖南山区的“山珍”养育了我成长,第二故乡的“海味”丰富了我的味蕾,使我品尝到了人间更多的美味佳肴,更加感知到人世间的美好。美食街的改造升级,不仅提高了新桥在瓯海区域的美誉度,也提升了人们饮食文化的消费理念。节假日,奔波劳碌的人们,约上三五好友来美食街逛一逛,随心所欲走进一家餐馆,点几道喜爱的美食,再来点小酒。卸下疲惫,品味生活,这日子自然多了几分惬意与舒坦。

此刻,美食街灯火炫丽,秋风清凉,诱人的美味四处弥漫。我迈着悠闲的步子,夹在如鲫的人流中,在宽敞亮丽的美食街悠哉悠哉。终于,我忍不住扑鼻的美味诱惑,走进一家烧烤店,冲着一位红光满面正忙碌着的中年男子嚷嚷道:

“老板,给我来一些羊肉串……”

中年男子应声道:“好嘞。需要打包吗?”

我肯定地点点头。

是的。打包。我要与家人一起分享一下美食街的美味……


2020年11月25日于秋浦堂

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