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祁焰

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小说
202305/20
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《锦城烟云》连载

第二百八十八章 成都味道

胡志强要想在成都找一个没有联系方式、没有联系地址的人,几乎是不可能的。但胡志强认真分析了一下具体情况。

谭青霞大学刚毕业,学的是绘画专业,喜欢文学艺术。她肯定是来旅游。那么武侯祠、杜甫草堂这两个成都最厚重的历史文化名片,她绝对要去游览。

假如她明天一早就去游这两个景点,最有可能先去哪儿呢?

就武侯祠吧!这是胡志强的直觉。因为三国演义的故事,家喻户晓,深入人心。他决定明天一早,泡上一杯茶,坐在武侯祠大门口,一边喝茶,一边等这个姑娘。

春夏之交,阳光明媚,生机盎然。武侯祠门口,早早就有游客来排除买票。

胡志强站在武侯祠大门右边那只威武雄壮的石大狮子旁边,等候中央美院毕业的大学生、苏州姑娘谭青霞。

从早上八点半,等到中午十一点,都没看到谭青霞的影子。胡志强觉得,自己和这个苏州姑娘的缘分,只能到此为止了。失礼就失礼吧。

胡志强拍了拍身上的尘灰,收拾心情,往公司走去。

胡志强刚走了十几米,在武侯祠大门左边转角处,他正好碰上了谭青霞。他激动地喊了声:“小谭!”

谭青霞也看到了胡志强,她立即跑了过来。她说:“哈,这么巧呀,怎么你也在这里?”

胡志强赶紧跟谭青霞解释:“不好易思,昨天上午事情太多,在电话中没有把你认出来。晚上忽然一下子就想起来了,但却没法联系你了。”

谭青霞并不在意,她笑着说:“你刚从武侯祠游览出来?”

胡志强摇摇头,说:“你没看出来,我是在这里等你?”

谭青霞笑着说:“你是在等我吗?你怎么知道我会来游览武侯祠?”

胡志强笑了笑,说:“凭直觉吧。”

时间已到中午,胡志强说:“咱们先吃饭,再去游览武侯祠。”

谭青霞说:“好,听你安排。”

胡志强说:“我请你吃地道的成都菜。”

胡志强带着谭青霞,穿过两条街,来到武侯祠旁边的一条小巷内。

胡志强说:“咱们去吃成都最霸道的牛杂火锅。”

谭青霞说:“不可能吧,这条小巷里能有成都最霸道的牛杂火锅?”

胡志强说:“成都人把这种馆子叫苍蝇馆子,你不要小瞧它不起眼的招牌和简陋的店面,这个店长年吃饭排队,有时要排了1小时的队。”

两人走进小饭馆,狭小的店堂只安了10几张桌子,一桌桌相连,满堂火锅味夹杂着汗味。

因为时间早,店里人不多,胡志强点了菜,选了常规的香油碟和特色原汤碟。

牛杂下锅,几下捞起来,耙火又新鲜。嫩牛肉更不用说了,越煮越嫩。千层肚、黄喉和鸭肠经过“七上八下”烫刷后,简直又脆又辣,牛肚非常容易化渣。

两人一边吃饭,一边闲聊。

胡志强告诉谭青霞,人间烟火就是成都生活,成都人都说,宁愿永远做个庸人,日上三竿再起床,喝上一碗豆腐脑,慢悠悠的上班,中午的牛杂和冒菜,晚上吃钟水饺,下班喝茶、打麻将,没事就去春熙路和宽窄巷子溜溜。

但青春阳光的谭青霞,似乎无法理解这种生活方式,也不习惯在背街小巷拥挤的苍蝇馆子里吃饭。

吃完火锅,胡志强购买了门票,两人游览武侯祠。

游完武侯祠,两人又来到杜甫草堂浏览。

参观完杜甫草堂,两人来到天府广场,来到工人文化宫。

饮料公司办公室金主任提醒胡志强,说下午4点有个会。胡志强让金主任取消会议,确定时间后,再行通知。

走在大街小巷,胡志强向谭青霞介绍老成都的风土人情。

他说:“一座城市有一座城市的味道,而且历史越久远的,其味道就越醇厚、越香浓,成都的味道就是一种氤氲弥漫的茶香气味。”

谭青霞说:“我们江南是十步杨柳,杨柳依依。你们成都是十步茶馆,茶香四溢。”

胡志强说:“如果是第一次来成都,多半会被成都的茶馆数量惊到。大街小巷茶馆牵成串串,河边、公园、寺庙、写字楼、大学、社区、菜市、村镇...到处都有茶馆的身影。”

谭青霞说:“茶有悠久的历史,是非常好的饮料。”

胡志强说:“四川火锅也是一绝。吃过四川火锅的人,有时候只要想象一下食材伴着‘咕嘟咕嘟’的气泡声在辣椒油里翻腾的样子,都能兴奋得头脑发热,恨不得马上卷起袖子捞上一碗站着就吃。成都人还有不少特色菜,如冒菜、凉糕、糍粑、冰粉、甜水面、钵钵鸡、老妈蹄花、狼牙土豆......一周之内,可以叫你每顿都不重样。”

谭青霞笑着说:“那不吃成大胖子了。”

游了几个小时,有点累,两人找了个茶馆,坐下来喝茶。

胡志强继续向谭青霞介绍成都的典故。说到语言,成都话不同于普通话,有明显的地域特色。

胡志强说:“我们成都话,非常有意思。晚饭叫少午,失望叫哦豁,舒服叫巴适,内裤叫火摇裤。水稻叫谷子,玉米叫包谷。蛇叫作长虫,青蛙叫秧鸡狗,蟾蜍叫癞格宝,蜻蜓叫丁丁猫,乌鸦作老娃,穿山甲叫山皮猴,蝙蝠叫盐老甩,猫头鹰叫老恨虎,蜥蜴叫四脚蛇,蝈蝈叫油炸母。打雷叫扯和闪,地方叫塌塌,打小报告叫戳锅漏,结束叫杀各,完工叫归一。鞋子叫孩子,傻冒叫日龙包,不聪明叫憨迷日眼。掺和叫搅屎棒,鄙视叫踏削,轻松叫耙活,肉叫嘎嘎,饭叫莽莽,蹲起叫孤起,调皮叫千翻,便宜叫相音,吵架叫挣脖子。屁股叫勾子,膝盖叫刻膝头,手臂叫手揽湾,拳头叫托子,脚叫脚连杆。腿叫腿肚包,踝关节叫脚螺丝拐,不买帐叫打你锤子钱。污垢叫汗甲甲。不听话叫鼓倒起。不讲理叫打混爬。不懂叫爪梦脚。说话叫喳腔。说谎叫日白。睡觉叫挺尸。吃饭叫肿脖子......”

说得谭青霞哈哈哈哈笑了起来。

两人喝完盖碗茶。又到小馆子里吃晚饭。胡志强点了脑花豆腐、荷叶包酱肉、奇香排骨、开水白菜。

吃完饭,成都华灯初上,五光十色。

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