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喧嚣的街市，热闹的庙会，一行人如刘姥姥进大观园--看啥都新鲜。从极富民间特色的扭秧歌，到现场制作糖人，从书法泼墨到土特产展示，从舞狮到杂技，精彩纷呈令人目不暇接。风味小吃摊位前，两个偌大的转盘正在哗啦啦的转动，沾满糯米粉浆的馅料被一层层面粉包裹起来，很快滚动成一只只圆滚滚毛茸茸的白色小雪球，尔后被收进大笸箩里等待包装或下锅。
马克向刘波询问着，阿隆索则一脸兴奋。
赵玉梅向摇动石磨的老板挥了挥手，便做手势邀请三人品尝眼前的特色食品，“虽不是元宵节，但秋季的石磨元宵也能让各位感受到中华传统节日的气氛，刘总，上元宵！”
赵玉梅喊的刘总就是市县两级非物质文化遗产名单里的美食特产刘氏石磨元宵第三代传人刘长存，此刻，他正在接受电视台的采访，面对摄像机，刘总侃侃而谈，“为了满足顾客的需要，同时，也为了开拓市场，刘氏石磨元宵从传统的五仁馅、桂花山楂馅之外又开发了菠萝、蓝莓、树莓、巧克力、山楂等十几种水果味元宵，深受广大年轻人的喜爱，同时又研制出适合高糖人群的木糖醇元宵。虽然用石磨摇制费工又费时，但可以最大限度地保留糯米的营养成分和米香，这就是我们的初衷。而且，石磨研制出来的元宵易保存下锅煮时不易散，吃到嘴里软糯嫩滑筋道......”
随着采访的结束，三碗元宵也摆在了三人面前，相比刚刚摇制滚动的元宵，煮熟的元宵明显膨大了，碗里的汤水因化入糯米粉而呈现乳白色。刘波对元宵并不陌生，虽然身在美国，但骨子里流淌的还是中国传统文化的血液，所以，在亲自踏上中国的国土，他的内心不只是激动，更多的是震撼，不，确切地说是自豪。端起碗，居然热泪盈眶了。
阿隆索误会了，以为这东西如芥末一样异常刺激，便对着面前的碗摇头摆手，吐出一连串的NONONO。
马克见状也是一幅逃离的神情。
赵玉梅莞尔一笑，端起碗，“元宵要趁热吃，我先吃为敬。”
看着赵玉梅享受的表情，两位专家仍是犹疑不定，不约而同看向刘波。
一旁一直默不作声的孙哲终于等来了说话的机会，空顶着四正县文物所副所长的名号却没有施展的机会，一直以来风头全被赵玉梅抢走了，枉费了南开大学中文系高材生的名号。此时，逮到机会哪里能轻易放过，“刘氏石磨元宵是市县两级的非遗美食，从光绪年间至今已有120多年的历史，四代传承人不断扩展营销范围，深受京、津、冀、辽、蒙等消费者和各大商超的欢迎。此次参加山货节和庙会旨在为弘扬传统文化，传承手工技艺，活跃旅游市场......”
沸腾的水
滚动着生活的味道
揉进了家乡气息的元宵
咬上一口
甜，从心里流出
此时的刘波回复心神，用英文翻译着刘长存和孙哲的话，并着重强调，“味道好极了，米香之中，软糯嫩滑。”
两位专家点着头，试着咬了一口元宵。
“融入一座城市最好的方法就是品尝当地的小吃，因为小吃都是就地取材，从食材、做法、口味等更能反映出当地的物质及社会生活风貌甚至民风民俗。”赵玉梅的导游功底，此刻尽显。从业以来，举凡有他的出现，从来没出现过冷场。
“中国的吃文化果然精妙！”当把最后一颗元宵吞进嘴里后，马克挑起大拇指。
“中国有句俗话：好事成双。品尝了石磨元宵，请三位移步这里。”赵玉梅不给这次带队一分钟的空当，山货节加庙会，可是美食扎堆呢。
“桑梓西瓜架上卖，磨盘柿子像锅盖，
石磨元宵馅出彩，正宗羊汤邦均卖；
纸皮核桃手捏坏，下营板栗满车载，
红花峪里人如海，州河鲤鱼游得快，
桑梓豆片真耐拽，官善熏肠人人爱。”赵玉梅的话随着刘波的翻译早已让两位专家口水四溢，连刘波也忍不住咽了一下口水。
“如果把吃当成一门学问来研究，中国是当之无愧的专家。”马克还沉浸在刚才的糯香里不能自拔。
“我刚才所说的十大怪，是四正人对本地最具特色的美食的汇总。”赵玉梅颇为得意，这十大怪可是每次接待和带团的必选项目。
“可是我们只尝到了石磨元宵，接下来会安排逐一品尝吗？”刘波在翻译之余抽空自私了一把，不是因为美食的诱惑，而是基于一个曾经作为中国拒北市的一名市民的心理。
“当然，不单是十大美食，还会有十大旅游景区、十大地标、十大......”在漫长的历史长河中，四正作为千年古城一直是县、郡、州的治所，并有五定国都的历史，一直是京东地区政治、经济、文化的中心，同时，一直为兵家必争之地。所以，关于这座城市，岂止有十大美食景区和地标，还有更为悠远深厚的人文底蕴，文化，就是这座城市的生命和灵魂。就在赵玉梅伶牙俐齿的介绍之际，一缕带着浓郁肉香的气味扑面袭来。
刘波贪婪地吸了一口，“好熟悉的味道。如果没猜错的话，是官善熏肠。”
赵玉梅竖起的大拇指差点捅到刘波的鼻孔，“没错。”
“这是有着162年历史的官善熏肠，同样，也是被列入了市县两级的非遗美食产品，话不多说，来，各位先品尝一下。”赵玉梅夹起一片熏肠从几人眼前挥了一圈，“元宵的素，配上这诱人的荤，营养均衡。”
阿隆索附和了一句，“如果再喝上一杯酒，那才是完美。”
赵玉梅眼前一亮，甩手打了一个响指，“酒，当然不能少。”
说着，扔下三人转身向一旁走去。
刘波夹熏肠的筷子悬在半空中，被导游放鸽子了吗？
