网站用户
在时光的河流上，我是一艘漂泊的舟。远离故乡的岸，思念是扬起的帆。
风风雨雨走过五十多年。始终忘记不了的是记忆中的牛石川，那个村庄不起眼的村庄，如一幅古老的画卷。青山环绕似翠屏，绿水潺潺若银练，炊烟袅袅升起在天边，如丝如缕绕心间。
那老旧的屋檐下，曾有燕儿呢喃。院子里的柿树，挂满童年的甜，如璀璨星辰映眼前。
村庄的田野，稻穗摇曳似金波荡漾。风中的花香，是妈妈的呼唤，如轻柔的手抚耳畔。
多年来，城市的灯火辉煌，却照不亮心底的暗。乡愁如影，随我流浪，在每个无眠的夜晚，似幽灵徘徊心畔。
我渴望乘上归乡的风，驶向那温暖的港湾。让乡愁靠岸，让思念不再那么遥远，有如倦鸟归巢享安然。
说起春天，忽然想到牛石川的“香椿”。我这爱美食的心，不经意地，就被牛石川的香椿，俘虏了。
小时候，香椿，长在我的记忆里。在我的家乡，牛石川的“香椿”早已成为当地的美味佳肴……这说着，我口水都快流出来了......
香椿，是一种长在树上的蔬菜。东风来，布谷抖翅，大地睁开绿色的眼睛，影绰虚渺的椿树，枝桠顶破苍穹，嫰芽，挤破皮层的韵律，娇柔的叶子迎风摇曳；香椿，是一种长在树上的春色，叶芽儿长出时，蜜蜂嗅着泥土的芳香，开始打探花的心事，蝴蝶的脚步，开始穿花。
我生长在陕南秦巴山间，这里的森林覆盖山岗，穿境而过的汉江，被一支篙撑弯，木桨划破江水的记忆，看惯，浣女，在江岸洗出天空的蓝，两岸青山对峙，憧憬水下的梦。
我曾一度认为，香椿是北方才有的野菜。直到第一次品尝了母亲做的“香椿煎蛋”，才知道香椿并不是北方人餐桌上的专利，向往之心则更甚，只是苦于一直沒遇见过，只好将此念想，化作一首裊裊之歌，在等待的岁月里轻吟淺唱。 香椿属于楝科落叶乔木，又名香椿芽、香樁头、大红椿树等，产自我国的中部和南部，其中尤以山東，河南，河北栽 植最多。
据说，中国人吃香椿的历史由来已久，早在唐代就作为贡品送往长安，供王公贵族食用。在古人眼中，香椿不仅是一种时令食材，还是好的药材。由于香椿属于时令品，一年中，只有清明前后才可採摘，因而在价格昂贵，是可遇不可求的乡野美味。
小时候刻在记忆里的，是那道母亲做的“香椿煎蛋”，那心心唸唸的香椿芽，让我的口水立马就在口腔里打转了。香椿与树芽一般朴实， 红中帶点黃，叶子光滑透亮，湊近鼻子可闻到一股浓郁的味道。
下放牛石川的春天里，看母亲抓过一把香椿芽，放到盤里清洗，再掐掉老的部位，接着放进烧开的水里焯一会儿，捞起抓干水，切成大小统一的碎末状。然后又将切碎的香椿放到打散的鸡蛋里，用筷子搅拌十多下。
这个时候我恨不得一吃为快，母亲却不急不慢地把铁锅烧了个通红，直到锅里冒起烟，再放油，採用文火武火轮番煎烹出浓浓的春味。
我夹起一片放到口中，软滑的鸡蛋里，夹着一股清新味，顿时，一种满足感油然而生。满嘴热腾腾的，翻滚着，像宇宙的星星，一片片鸡蛋与叶芽儿，嫩而滑，仿佛汉江水飘起朵朵白云。铁锅在“柴火灶”上油光发亮，装满了春风，越显出暖味。
春风夹着炊烟飘进正在读书的姐姐房屋，姐姐闻道香椿的味道，丢掉书本，快步来到灶边，急着筷子都来不急拿，伸手抓了一小块儿香椿煎蛋放进了嘴里。这时，我问姐姐味道如何？能否入你这个吃货的法眼？姐姐立起了大拇指说：“除了唇、齿留香，我还吃到了春天的味道！”
姐姐这么一说，我才恍然，原来人们有时想吃某一道特定的菜肴，除了崇尚健康、环保、朴实理念外，更多的是追求一种情愫和意蘊。
直到如今，只要回想牛石川那段下放的生活，虽然，真实的农村，人性的荒漠。但现实中，没有都是好人的农村，也没有都是恶人的城市。如同我们生活的大自然里，春夏秋冬那是自然法则。
要说农村与城里其实是同一个春天。对比下放三年的农村生活，我感觉，农村有农村的春天，城里有城里的春天，只是人性在特定环境中的体现，这不是农村特有的呀，城里人的坏有城里人的坏法，没必要非就说城里人比农村人好或者农村人比城里人好，都是人，怎么就非得按地域和出身分个高低贵贱呢？
而且，在牛石川生活的时间里，我感觉，农村人中确实有很多朴素的善良，热情，憨厚，耿直等品质，只是一些人不肯去看到或者不肯承认。只能说，那一些人主观不喜欢农村，所以带着滤镜去看农村，农村就到处是丑陋吧！
几十年，在城里生活的时间里，我听到一些人也说了，他们不喜欢农村那种生活，其中也包括农村的春天。他们更喜欢城市那种陌生人社会，感觉那只是个人偏好而已，却非要说得好像自己的观点是不偏不倚的客观事实。
也或许可能他们所处的村庄真的民风很差吧，但这并不能证明其他地方的农村民风也都这么差。总之，歌颂农村的文人并不都酸腐。也或许我所讲的牛石川以及农村状况，相比他们看到有人说的片面之词差别太大。
说到这，我觉得好人不会因为他说的片面之词在农村就变坏，坏人也不会因为他在城市就变好，不求说者站在农村人的角度看问题，只求能客观点一些，毕竟用一个“下放在农村生活了3年的”地主家庭身份都没去磨灭典型的，大山里的农村，这就充分说明牛石川村的春色依旧。
当冬日的寒冷缓缓退场，春天便款款深情地伴随着温暖的脚步，含情脉脉地向我们走来。
这个春天，当我看到“香椿”，那一道看似普通的菜肴，却承载了我们再也回不去的童年，勾起我们一段美好的回忆，抑或让我们想起一个山村，一个人，一座城，一个故事……
想到这，我才反过神来，每当春的时节，香椿，以蓬勃野蛮的姿态，迅速的疯长，直到落在餐桌上，给漂泊在外的思乡人，捎去春天的味道！
香椿拔节，际遇春耕，累了、饿了，得吃……这说着，我的血就开始在血管里咆哮起来了......
