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进腊月能杀一口自己家养的猪，过年吃上肉馅饺子，正月来人去客能有肉吃，这是我爷爷当年最渴望的日子，他盼了几十年，在三十七岁本命年这个腊月，算是有了谱。
腊月二十二，过小年的头一天，我爷爷破天荒地要杀年猪了，这是我们这个家从我爷爷的爷爷来东北第一次杀年猪。
家住农村养猪还难吗？咋不难，我们三家子是远近有名的大屯子，一年到头能杀起年猪的没有多少户人家，至于端午节、中秋节也就是庄户人家说的五月节、八月节，能杀猪的那就更少了。逢年过节就杀猪的只有薛三爷家，有几年赵国财家和王警尉家也在过节时杀过猪。上集市买个猪羔子不难，的确不贵。难的是没啥喂呀，夏天能挖野菜，上秋就不行了，一是野菜没有了，再说光吃菜它不长膘，这时候得喂粮了。人都吃不饱呢，咋能舍得给猪吃粮食。
这一年我爷爷破天荒地家养了猪，真得感谢彭树。他来王小抠打完短工那些日子，要走还没走时，在我爷爷家住，他有一天去集市上买回了一个猪羔子，帮着弄野菜。我奶奶说，等到秋天该抓膘时，不喂粮不行，这猪也长不大，人吃的都怕不够，还喂这张口物？我奶奶对这头猪能不能成长为年猪一点信心也没有。眼瞅着过了秋天，啥野菜都没有了，她去跟王不抠借点糠、瘪谷，这都是打场和磨米的下脚料，喂猪的饲料。不过，穷苦人家这些都是可以当粮食吃的。平时王小抠不愿意借，可现在工作队在村里，我爷爷又是农会主席，再说，他从曲家屯五哥那已经听说了，自己的家产说不上啥时候就被分掉，他已经“抠”不下去了。我奶奶是拿个小袋子去的，王小抠把她打发回去了，说我爷爷下工时就拿回去了。我爷爷那时候虽然是农会的人，平时还是到这里来上工的。那天回家时，王小抠让我爷爷扛回了一麻袋米糠，足足有三斗，米糠里还有碎米呢，我爷爷回家过一过箩，筛出了不少碎米，这得给人吃，舍不得喂猪了。这些米糠快吃完时，又开始分地主家浮财了，人吃的猪嚼的都有了。于是，这个猪羔子竟然在我爷爷这个扛活的伙计家长成年猪了，虽然不太大，不到二百斤，这也足够让我爷爷我奶奶自豪的了，我父亲常说，那年杀猪是他记事儿时记得最清楚的一件事儿。
我父亲说，一清早他就去屯东头接刘大楞，这人是我爷爷的把兄弟，也是我们屯子的杀猪匠，只是这些年杀猪都是给大户人家，像我爷爷他们这些穷扛活的，没人家杀猪，也没有人找过他。头天我爷爷就说好让他来杀猪了，我父亲去是帮着拿家什，杀猪的。
侵刀刘大愣自己拿，我父亲帮着扛猪铤子，那是一根长长的铁钎子。抓猪，捆上，从猪的脖子处下刀放血，血一喷时，拿盆接血，这是好东西，用来灌血肠的。今天杀猪菜是不是成功，就看刘大愣灌完血肠煮出来是啥样了。
猪放完血后，接着把锅烧开水，上边放粗木架杆，猪放在架杆上。猪铤子上场了，从猪腿靠近蹄子处割破皮，猪铤子从这里下去，贴猪皮一点一点捅，捅到脖子处，再换地方，捅的道道越多越好。然后，刘大愣从这入口处开始吹气，他吹气时，我爷爷和赵国风等人拿棍子拍打猪身，一会儿工夫，一个二百来斤的小猪，胀成了一个庞然大物，都是气吹的。接着，用绳将吹气口扎住，从锅内舀热水浇在猪身上，趁热用锄板刮猪毛，很快，它就成了白胖的猪光子。
然后就是开膛，再分割猪肉，肉块下锅，摘肠油、洗肠、灌血肠。这个时候，猪肉基本熟了，捞出来准备切片上桌，血肠可以下锅煮了，为防止血肠煮爆，也为了吸油，也是为一冬天解馋，这时候要先把切好的酸菜下锅，酸菜微开时再放血肠。杀猪人的手艺就体现在灌血肠和煮血肠上，灌老了，血肠出蜂子窝不好吃，灌嫩了，切不住。煮血肠，弄不好，就煮爆了。
我父亲说，他那天吃得特别香，全家都吃得特别香，除了我爷爷，他们都是第一次吃血肠。虽然爷爷家没杀过猪，可我爷爷还是被屯邻人请过几次，吃过杀猪菜。
自家破天荒地杀了年猪，我爷爷也请了多人。他的几个把兄弟都来了，工作队员也都来了。其实三家子村土改工作队已经完成任务，上级来令决定昨天就撤点了。我爷爷让他们晚走一天，在他这吃完杀猪菜再走。这也是今天早上忙三火四杀猪的原因。我奶奶虽然说平时大咧咧，今天还特别记事儿，让我爷爷找一找彭树：“那是人家彭书记给买的猪羔子呀。”郭春山却告诉我爷：“彭书记调到辽西省委去了。”
大伙都说这顿年猪肉太好吃了。刘大楞也说，这天他没丢手艺，用今天时兴的话说就是“完美”。
我爷爷不是小气人，奶奶也是个大咧咧。年猪被大卸八块后，他俩又指派着刘大愣，把腰条后脚各部位分了分，今天来的他那几个本屯的把兄弟，吃完杀猪菜后，一人拿回一块去，剩下的，我大姑和我父亲早已经从西甸子弄回了一爬犁冰块，就在房前用冰块和雪堆出了一个冰窝，然后一块猪肉一锹碎冰，再撒点雪。不过，我爷爷没忘了把猪头放在最底下：“明年二月二咱们家也能吃上猪头肉了！”
跟王小抠的劳价账用不着结了，全村的伙计都不用费事了，因为从打场开始，那些东家实际上已经没法掌控自己的财产了，打下的粮食往哪放，他们说了不算，伙计的劳价都是由农会主持分配的。不光我爷爷，所有的长工短工都是这样的。
我爷爷这些扛活当了一辈子伙计的长工短工，明年不用上工了，自己给自己家种地了。我爷爷活了三十七年，从顶门过日子到现在，在他本命年这年，终于不用赶穷棒子集了。不光他这样，我大爷爷也是，他也早早地从牌子沟结完工回来了，明年也是在三家子屯种自己的地了。
我爷爷是腊月二十一去赶集的，财神爷，年画，鞭炮，冻梨，白面他都买了。往年赶集他都是背个破搭链去，这年他是赶着爬犁去的，还带上了我父亲坐在爬犁上看东西。他说，今年家里有底了，穷日子到头了，得按人家大户人家的样子准备年货了。人家大户人家要买啥东西，得写在纸上，到集上一样一样边买边对照，这张纸叫“年纸单子”，可惜我爷爷不认字，不会写，我父亲还没上学，昨天晚上回家后他说起“年纸单子”还特意跟我父亲说：“明年就让你去上学！”
年三十那天，我爷爷起得特别早，他特意在窗前那冰窝子里刨出了几块肉拿到屋去。瞅了瞅，选了一块，用小绳拴好，往王大学生家走去。
天很蓝，已经有了暖意，毕竟打春好几天了。我爷爷进了王大学生家院子，没去上屋王大学生的屋，直接推开了下屋，这是王小抠一家人住的地方。我爷爷的到来，让王小抠很意外，他正在靠墙放着的破桌子上准备上供的东西，墙上贴着一封对联“报本须尽百年孝”、“追远常存一片心”。 我爷爷不认字，可我们屯家家上供都是这副对联，他也背下来了。王小抠的媳妇坐在炕上，瞅着我爷爷笑了笑，是那种很苦涩的笑，这就算打招呼了，看样子马上要生产了，要不咋的也得下地张罗一下。
王小抠回身过来，我爷爷赶紧双手抱拳：“给老哥拜年了！”王小抠马上作揖回礼。他一眼看到了我爷爷手中的条猪肉，好像不明白咋回事。我爷爷说：“不成敬意，我今年杀猪了，你们尝尝吧。”王小抠一边接过去，一边说：“正好今天晚上年夜饺子有肉馅了。”
我爷爷出屋来到院子，王小抠开门送他，王大学生已经在院子里等他了。那时节讲究多，过年这天不能随便去哪家，也不能随便让人家去你家。王大学生是看我爷爷去了王小抠屋，才特意出门来院子等我爷爷的，他没有往屋里让我爷爷，知道我爷爷不会在大过年的去别人家，今天上王小抠家，这是来看老东家，这是例外。
“来田老哥，给你拜年了！”他抱拳，我爷爷还礼：“彦成啥时候回来的？”王大学生说他回来两天了，他还告诉我爷爷一件大事：“老哥，过了春节我就回三家子村小学当老师了。县上的工作让我辞了。”我爷爷不明白地看着他：“在县上不是挺好的吗？水往低处流，人可得往高处走啊！”王大学生却整了一句“老哥，人各有志，人各有志。”我爷爷笑笑，点点头：“也是，也是。”他往王小抠那瞅了一眼，王小抠正站在门口咧着嘴笑呢。
我爷爷突然感觉这王大学生简直就是个“神”，他要是不把家产败光了，那么今天一无所有、住别人下屋、过年吃不上肉馅饺子的，不就是他王大学生吗？
东北乡村除夕有两顿饭很重要。最丰盛的一顿饭就是除夕这顿了，最好吃的都要备好上桌。我奶奶做了八个菜，有鸡有鱼还有肉。我爷爷说，你做啥也挺好吃的，原来咋不行呢？奶奶说，原来啥也没有，做啥能好吃？现在东西全了，做啥啥好吃。
最隆重那顿饭是半夜子时那顿，上桌的菜不那么多了，主要是吃年夜饺子，但仪式重要。煮饺子前，要“发纸”：我爷爷开始在供桌上好供品，点上香，我父亲去门外放起了一挂鞭。这顿饭是天人合一的一顿饭，我爷爷在供的祖宗三代牌位前，诉说了这一年孙家天翻地覆的变化，告知先人，自己家有地了，盖房的材料也备齐了，明年春天种完地就能盖新房了，跟哥哥合盖五大间海青房。
“老孙家现在翻身了！”我爷爷念叨完，我父亲正好进屋，他清楚地看见，从来没哭过的我爷爷，已经泪流满面了。
饺子就酒，越喝越有。这天晚上，爷爷喝多了，本命年最后一天，他的脸色是最新鲜的。
