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对门小五

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小说
202306/07
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《绝杀门》连载

第四十六章 大生意

因为要接待朝廷大臣,这一日,就见赖家老店里里外外也果真如贺怀浦所交待的,都擦洗得干干净净,焕然一新。

不但擦洗一新,小狗重点还是在菜品上做到了推陈出新。或者说,除赖家老店所固有的十二道大菜外,小狗还与刁赛花一起反复琢磨,再额外推出了十道大菜。

这十道大菜,又分别是油爆狮子头、腊肉清炖、火烤全鹅、酒熏全鸭、炭烧鱼翅、清蒸熊掌、生炒鱼唇、白水煮驼肉、粟米煨鹿肉、白灼会八仙(八种疏菜)。

可以说,每一道都是小狗与刁赛花的中古合璧新旧结合。一道又是比一道精细,一道更比一道讲究,一道道都称得上是菜品中的精品,高端中的高端。

也是为做出这十道大菜,也是想给这些朝廷官员一次性留下深刻印象。小狗与刁赛花可谓是下足了功夫,费尽了脑筋。拆、剔、卸、泡、发和洗涤,每一道工序都一丝不苟;焯水、过油、走红、挂糊、上浆、勾芡,添加各种香料和调料,每一项操作又都是亲力亲为。

不但在烹饪上费尽了脑筋下足了功夫,在寻找食材的过程中,小狗更是由大郎带着,跑遍了东京城的所有买场地,花尽了赖家老店这些日子攒下的所有积蓄。

好在,此时的东京城,又是应用尽有。换句话说,只要肯出钱,天上飞的地上跑的没有买不到的。

待十道大菜做出,也是为做到出其不意,攻其无备,小狗在菜品推出的先后顺序上也是花足了心思。

或者说,现如今,很多人都知道了,赖家老店有十二道大菜,每一道都能够让人吃得流连忘返,吃过还想吃。可是,若一开始就将人们知道的十二道大菜推出,或许根难引起人们的更多关注,更难给他们留下无比深刻的印象。所以,思量来去,小狗最终还是决定间隔上,并将酒蒸羊羔和白灼会八仙作为“压桌”菜,最后呈现在官员面前。

待这一切准备妥当,赵皇帝也祭天完毕,回到了大内。这时候,也早有官差和禁军兵士来到了赖家老店。待将里里外外检查一番,各个出口也都把守上了禁军兵士。官差也对小狗人等提出了要求。

要除跑堂的大郎、薛大子、薛小子、王七顺、王八顺、王九顺、王十顺留在前店,其他人等皆呆在厨房听从召唤。身为赖家老店掌柜的小狗也不能例外。

小狗一见,也不敢多说什么。也只有留在厨房大干一番了。

说话间,朝廷的文武官员说到也都到了。这时候,厨房外也站了好几位官差。不但送出的每一坛酒,都要打开,经他们尝过,才能由大郎他们送上桌去。送出的每一道菜,也同样要由他们尝过,才能送上桌去。

当然,这都算不上什么。或者说,此时此刻,小狗的心与刁赛花,还有在厨房打下手的大顺、二顺、三顺、四顺、五顺、六顺的心情还不一样。

刁赛花和大顺他们,一听说有朝廷的文武官员要来赖家老店,早就兴奋了好几日了。今日又见果然来了,自是更加兴奋。就见个个忙活的样子,都恨不得多生出几只手来。

而小狗则不同,除了兴奋,更多还是担心。一是生怕在这期间赖家老店会出什么差错,将所有努力毁于一旦。二就是担心,如果此次比不过望兴楼,或者说让望兴楼占了上风头,说不定以后望兴楼还会如何嚣张呢?

小狗之所以要在菜品上狠下功夫,是因为他心里再清楚不过,除了赖家老店的碧春房酒和十二道菜品,其他方面与望兴楼比,是不占丁点优势的。

也正因为明白这一点,此时此刻,小狗心中反而更加忐忑起来。

长话短说,待最后一道白灼会八仙烹调完,送出厨房。大家都已累得不行。就见身材高大的刁赛花更仿佛被泡软的小山墙一般,“轰隆”一屁股就坐到了地上。

然而,小狗却不敢坐,他望着厨房外,因为隔着官差,在他的感觉里,就仿佛与大郎他们之间隔了一座山,想探听一下店堂里的情况都不能。

直到连官差都离开,小狗他们这才被准许走出厨房。小狗看着一桌桌的杯盘狼藉,在他的感觉里,又仿佛刚刚经历了一场大考。

“咋样?”小狗一走出厨房,便迫不急待地问正带头收拾“残局”的大郎。

“啥咋样哩?”大郎一脸疑惑道。

“这些官员说咱的酒和菜咋样了没?”

大郎摇头。

“他们啥都没说?”

“反正俺没听到他们说啥哩!”大郎仍是摇头道。

“他们边说话边吃哩,确实没听到说咱的菜和酒如何哩!”一旁的薛小子也附和道。

小狗听了,又不由一阵失望。

而真正给小狗带来好消息的还是几天后,贺叔贺怀浦再次来到赖家老店。

这天,贺怀浦不仅告诉小狗,那天因为赵光义要大家自由选择,愿去望兴楼的去望兴楼,想到赖家老店的就到赖家老店。所以,大部分文臣都随赵光义去了望兴楼,而大部分禁军将领又都来到了赖家老店。

这其中就包括了朝中重臣慕容延钊、韩令铎、石守信、高怀德、张令铎、王审琦、李继勋、刘庆义、刘守忠、张光翰、李处耘、赵彦徽、罗彦环、王彦升、马仁瑀、李汉超、韩重赟、王政忠、马全义、刘廷让、田重进、张琼等等。沈义伦,楚昭辅,王仁赡,史珪自不必说。

贺怀浦还告诉小狗,大家回去,都对赖家老店的酒和菜竖了大拇指。

“一个字,好哩!”贺怀浦说着,又是再次竖起了大拇指。

小狗听了,一直以来的坏情绪又再次好了起来。

贺怀浦说过,又接着告诉小狗,再过半月,就是大将军高怀德母亲的六十大寿,他想好好给母亲庆贺一下。

“想置办一百八十桌哩!”贺怀浦说出这个数字的样子,就仿佛担心怕吓着小狗似的。

说完,又道:“他已经说哩,全部订赖家老店的碧春房酒和二十二道大菜。他让你明日就到他府上去商量哩!”

小狗听了,心里却反是一沉。

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