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因为要接待朝廷大臣，这一日，就见赖家老店里里外外也果真如贺怀浦所交待的，都擦洗得干干净净，焕然一新。
不但擦洗一新，小狗重点还是在菜品上做到了推陈出新。或者说，除赖家老店所固有的十二道大菜外，小狗还与刁赛花一起反复琢磨，再额外推出了十道大菜。
这十道大菜，又分别是油爆狮子头、腊肉清炖、火烤全鹅、酒熏全鸭、炭烧鱼翅、清蒸熊掌、生炒鱼唇、白水煮驼肉、粟米煨鹿肉、白灼会八仙（八种疏菜）。
可以说，每一道都是小狗与刁赛花的中古合璧新旧结合。一道又是比一道精细，一道更比一道讲究，一道道都称得上是菜品中的精品，高端中的高端。
也是为做出这十道大菜，也是想给这些朝廷官员一次性留下深刻印象。小狗与刁赛花可谓是下足了功夫，费尽了脑筋。拆、剔、卸、泡、发和洗涤，每一道工序都一丝不苟；焯水、过油、走红、挂糊、上浆、勾芡，添加各种香料和调料，每一项操作又都是亲力亲为。
不但在烹饪上费尽了脑筋下足了功夫，在寻找食材的过程中，小狗更是由大郎带着，跑遍了东京城的所有买场地，花尽了赖家老店这些日子攒下的所有积蓄。
好在，此时的东京城，又是应用尽有。换句话说，只要肯出钱，天上飞的地上跑的没有买不到的。
待十道大菜做出，也是为做到出其不意，攻其无备，小狗在菜品推出的先后顺序上也是花足了心思。
或者说，现如今，很多人都知道了，赖家老店有十二道大菜，每一道都能够让人吃得流连忘返，吃过还想吃。可是，若一开始就将人们知道的十二道大菜推出，或许根难引起人们的更多关注，更难给他们留下无比深刻的印象。所以，思量来去，小狗最终还是决定间隔上，并将酒蒸羊羔和白灼会八仙作为“压桌”菜，最后呈现在官员面前。
待这一切准备妥当，赵皇帝也祭天完毕，回到了大内。这时候，也早有官差和禁军兵士来到了赖家老店。待将里里外外检查一番，各个出口也都把守上了禁军兵士。官差也对小狗人等提出了要求。
要除跑堂的大郎、薛大子、薛小子、王七顺、王八顺、王九顺、王十顺留在前店，其他人等皆呆在厨房听从召唤。身为赖家老店掌柜的小狗也不能例外。
小狗一见，也不敢多说什么。也只有留在厨房大干一番了。
说话间，朝廷的文武官员说到也都到了。这时候，厨房外也站了好几位官差。不但送出的每一坛酒，都要打开，经他们尝过，才能由大郎他们送上桌去。送出的每一道菜，也同样要由他们尝过，才能送上桌去。
当然，这都算不上什么。或者说，此时此刻，小狗的心与刁赛花，还有在厨房打下手的大顺、二顺、三顺、四顺、五顺、六顺的心情还不一样。
刁赛花和大顺他们，一听说有朝廷的文武官员要来赖家老店，早就兴奋了好几日了。今日又见果然来了，自是更加兴奋。就见个个忙活的样子，都恨不得多生出几只手来。
而小狗则不同，除了兴奋，更多还是担心。一是生怕在这期间赖家老店会出什么差错，将所有努力毁于一旦。二就是担心，如果此次比不过望兴楼，或者说让望兴楼占了上风头，说不定以后望兴楼还会如何嚣张呢？
小狗之所以要在菜品上狠下功夫，是因为他心里再清楚不过，除了赖家老店的碧春房酒和十二道菜品，其他方面与望兴楼比，是不占丁点优势的。
也正因为明白这一点，此时此刻，小狗心中反而更加忐忑起来。
长话短说，待最后一道白灼会八仙烹调完，送出厨房。大家都已累得不行。就见身材高大的刁赛花更仿佛被泡软的小山墙一般，“轰隆”一屁股就坐到了地上。
然而，小狗却不敢坐，他望着厨房外，因为隔着官差，在他的感觉里，就仿佛与大郎他们之间隔了一座山，想探听一下店堂里的情况都不能。
直到连官差都离开，小狗他们这才被准许走出厨房。小狗看着一桌桌的杯盘狼藉，在他的感觉里，又仿佛刚刚经历了一场大考。
“咋样？”小狗一走出厨房，便迫不急待地问正带头收拾“残局”的大郎。
“啥咋样哩？”大郎一脸疑惑道。
“这些官员说咱的酒和菜咋样了没？”
大郎摇头。
“他们啥都没说？”
“反正俺没听到他们说啥哩！”大郎仍是摇头道。
“他们边说话边吃哩，确实没听到说咱的菜和酒如何哩！”一旁的薛小子也附和道。
小狗听了，又不由一阵失望。
而真正给小狗带来好消息的还是几天后，贺叔贺怀浦再次来到赖家老店。
这天，贺怀浦不仅告诉小狗，那天因为赵光义要大家自由选择，愿去望兴楼的去望兴楼，想到赖家老店的就到赖家老店。所以，大部分文臣都随赵光义去了望兴楼，而大部分禁军将领又都来到了赖家老店。
这其中就包括了朝中重臣慕容延钊、韩令铎、石守信、高怀德、张令铎、王审琦、李继勋、刘庆义、刘守忠、张光翰、李处耘、赵彦徽、罗彦环、王彦升、马仁瑀、李汉超、韩重赟、王政忠、马全义、刘廷让、田重进、张琼等等。沈义伦，楚昭辅，王仁赡，史珪自不必说。
贺怀浦还告诉小狗，大家回去，都对赖家老店的酒和菜竖了大拇指。
“一个字，好哩！”贺怀浦说着，又是再次竖起了大拇指。
小狗听了，一直以来的坏情绪又再次好了起来。
贺怀浦说过，又接着告诉小狗，再过半月，就是大将军高怀德母亲的六十大寿，他想好好给母亲庆贺一下。
“想置办一百八十桌哩！”贺怀浦说出这个数字的样子，就仿佛担心怕吓着小狗似的。
说完，又道：“他已经说哩，全部订赖家老店的碧春房酒和二十二道大菜。他让你明日就到他府上去商量哩！”
小狗听了，心里却反是一沉。
