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王成饭店来了女主人，气象大不同了。兰华一到饭店里，就撸起袖子，领着工人搞卫生，把桌子椅子擦得一尘不染，把地板用洗涤剂洗刷得光洁铮亮，地毯、金丝绒布饰也用专用清洁剂清理得焕然一新，窗户、楼梯扶手等各处犄角旮旯里，都被打扫得干干净净清清爽爽。饭店似乎又恢复到了八成新。
那天从城里回去后，兰华跟父母说，她和王成商量好了，反正两个人都相互喜欢，他家的馆子生意又出问题，不如她早一点去馆子里帮忙，看看能不能挽回些生意，又可以一边准备结婚的事。现在，王成家的损失，就是她兰华的损失了，她不能坐视不管。
王成也跟他父母说，他和兰华商量好了，反正两个人都相互喜欢，不如早一点让兰华来馆子里帮忙，兰华很担忧他家馆子的生意，想来一起操心着把生意搞上去，而且这样，可以省一点请工人的支出，还可以一边准备两人结婚的事。王成父母没想到，儿子的终身大事这么顺利就能解决，儿媳妇还没过门，就帮他家操持生意上的事，当然高兴得合不拢嘴。立马让王成去把兰华接到家中来。
兰华一到王家，就展现出管得住王成的气象。从此，王成再不敢睡懒觉了，每天早早就起床，开车载上一家人去饭店里干活。他也再没有机会到处乱跑了，被兰华时刻拴在身边，指挥着忙得团团转。她洗刷地板时，就让他去冲洗抹脏了的拖把；她擦桌子时，就让他去用洗涤剂搓洗擦桌布；她充分利用他个子高的优势，指挥着他擦窗户，用掸子给天花板和吊灯掸扫灰尘。王成活到那么大，干过的活计加起来，都没有兰华来的这几天让他干的活多。王成家的人，对他的改变，惊得瞪大眼睛，他们都惊异，这个一度被认为不可救药的小子，是怎么被驯服掉的？
收拾完饭店的清洁卫生，兰华就叫上王成，一起跟着他爸去学买菜。这个对兰华来说，倒很容易学，因为从小种过菜，卖过菜，家里养过猪，杀过猪。她很快就搞清楚了，饭店购菜的要领，一周以后，她自己叫上王成，就去独立采购了。王师傅从此可以省不少心。王成跟着兰华去采购，可就没有跟着他爸那样轻松，他不想学都不行，被兰华逼着他，把小菜、肉菜、干菜、腌菜，样样菜品事无巨细都操心到。兰华问到什么，他若不清楚，就会被她瞪着眼睛呵斥，看到他被骂得有点泄气了，她又会拉拉他的手，拍拍他的脸，亲亲他，哄哄他，把他哄得恼不起来。
兰华重点逼着王成学做菜。他爸做菜时，她就拉着他，一起在旁边观摩。菜要怎么切，调料要怎么兑，怎么掌握炒菜的火候，她自己一边看，一边提醒他记着。若王成被她发现稍不用心，就会被她暗中狠劲地拧几下，被拧怕了，他就再也不敢走神了。每一种菜，只需看过一两次，她就可以叫上王成，动手操练，让他爸在一旁指导。王家的人发现，王成对厨艺并非无天赋嘛，还是学得挺快的。
兰华来以后，工人辞退了两个，她一人可以顶俩。而且，她不但管得住王成，对王家老人也嘘寒问暖孝顺贴心。王师傅两口子，对这儿媳妇，越来越喜欢，她正是他们心目中想要的媳妇，有点张国强那媳妇的风范，看来，以后，王家的家业不愁没人传承下去了。
兰华才来到王家的饭店，就觉得，相对若大一个饭店，每天只有稀稀拉拉的客人，这样的生意实在太冷清了。才来时，她不好过问房子的租金是多少，就先着手改善环境卫生形象、提高菜品质量，解决这些她方便参与和过问的事情。
兰华在店里帮了一个月的忙，只遇到一次做酒席的订单，而且还只是小孩周岁请客，桌数不多。她估算下，平时买菜的支出、人工等各种成本，这种生意怕是要入不敷出的吧，她在心里暗自着急。
一天，她终于忍不住地，向王成他爸探听饭店的房子租金，一听，吓了她一跳，把租金这块最大的成本算进去，她来后的这一个月，亏了不少。她怕王成他爸会觉得面子上过不去，暂时不再多说这事，只是尽自己的努力去改善生意。
她和王成一起商量着，如何做促销广告，他们在饭店沿街一面，贴出巨幅的促销广告，还印刷了广告宣传单，请人到街上派发。
通过一系列的改进措施，王成饭店的效益有了一些明显的好转。
逐渐搞清楚了各种经营成本后，兰华就和王成一起，抽空在家里的电脑上，把每天的开支和收入，详细地记录下来，每周作一个结算评估，分析经营中的问题，每个月再作一次全面的财务结算和分析评估。兰华来后三个月，她发现，饭店的经营情况很不乐观，她和王成分析下来，认为主要是饭店的经营收入难以再提升，而房租成本又太高。她决定，得跟王成他爸好好探讨下这问题。
一天晚上，客人走完了，饭店关门比较少，兰华就让王成叫上他爸妈，一起坐下来，好好说说这事。
“我不知道以前的经营情况如何，我来了这三个月，我和王成详细记录下来各种开支和收入，我们觉得，饭店的经营盈利情况不太好。”兰华觉得这事要得开诚布公地说，他让王成把打印出来的财务收支情况，给大家详细念念。
王师傅点上一支烟，坐在那里猛吸了几口，“我知道饭店收入不理想，这也是你来了以后，通过各方面改进，收入还上去了一些。以前一年多来，经营利润比这更不理想。我也在想着，到底该怎么办。你们也说说看，有什么想法。”
兰华说：“我觉得，我们能想到的办法，都想了，饭店的环境卫生改善了，菜品也做得很不错，广告也打了。可能以后也没多少办法，还能把收入再提升上去一些了。我觉得，可能我们租的这个房子还是太大了。我知道，场地小了，不好做酒席，可是专门做酒席又有许多不利因素，季节性太强，订单量有限，我们又难以跟高档的酒店竞争。而这场地，平时做散客点餐又不好做，只有一整个大厅，没有单独包间，桌子又太大，不适合比较少的客人一起来用餐。所以，我们是酒席订单少，散客也少，而整个房子的租金又贵。我和王成一直在想，到底该怎么办。再这样经营下去，一家老小天天忙到两头黑，也赚不到几个钱，连自家人的工钱都不够。可能我们还是要想想别的办法。”
王师傅一边听她说，一边冷静地点头认可，“是呢，你说的这些，我完全同意。这也是才开饭店的时候，张国强提到过的问题，开起来后不久，我也发现这个情况。这个房子，我们签订了五年的合同，现在，第二年的租金只差三四个月就到期了。我也一直在心里想，到底该怎么办。你们也说说你们的意见。”
兰华观察了下王师傅的脸色，又望望王成，征询他的意见。王成点下头，表示：放心讲吧。她就说：“那，我就大着胆子，讲下我的想法，可能考虑也不是很周到，只当作提个意见。因为我们这饭店盈利太微薄了，再这样经营下去，可能没多大意义。我想着，要不，趁着还有几个月时间交的租金才到期，不如把它带着桌椅转让出去。投在装修上的钱，肯定要亏了，可不管怎样，能收回多少算多少。”
王师傅插了一句：“意思，以后你们不想再搞餐馆啦？”
“不，要开的。只是换个小一点，租金便宜一点的地方。”兰华答，“在贴出转让广告的同时，我们也到处找找看，重新租一个场地小一点的馆子，主要做散客点餐，也可以做小型的酒席。至于大型酒席，我觉得，还是可以像以前一样，如果哪个村子里，有人家要摆酒席，王叔，你们两父子仍然可以像以前一样，去帮人家做，以后馆子这边我来负责守好。平时，如果你们俩不出去做酒席帮厨，就在馆子里帮忙。不知这样可不可以？”兰华一气呵成地说完，抬眼望着王成他爸，看看他是什么态度。
“嗯，王成，你也同意这样吗？”王师傅问儿子。
王成点头应道：“同意。”
“好吧，”王师傅说，“你们的意见，我觉得有道理。转让馆子的事，我也是想了好久了。以前，我只是担心，如果这个馆子转让出去，那一大家子人以后去做什么。兰华的这个想法不错，那就着手准备吧。”
“另外，”王师傅咳咳地清了下嗓子，“如果你们两个都没有别的想法了，就赶快把你们的婚事办了。我看，你们两个相处的感情应该也差不多了，也趁着还开着这个馆子好办事。”
兰华腼腆地点点头。
王师傅专门抽了个时间，带着王成和兰华，去兰华家里，送上了一份丰厚的彩礼，双方家长把婚礼酒席的时间敲定了。
