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曹三妹突然哭着从上海打来电话，告诉圣翕公孙勇回山东了，公孙勇不要她了。
“咋回事，你把事情说清楚？”
“我不想说，我说不清楚！”
“别急，千万别急。”
圣翕很快开车赶到上海，见到曹三妹，曹三妹正哭得两眼通红。
让圣翕意外的是，凌伊也在曹三妹这里，不住地劝她：“走就让他走吧，是你的终归是你的，不是你的哭也没有用。”
“没用也得哭。”
“你平时不是很坚强嘛。”
“那都是装的。”
“你踢人的时候，也是装的？”圣翕反问。
曹三妹止住哭声：“傻瓜，那不是坚强，是狠。”说完，又哇地一声哭起来。
圣翕搞不明白，凌伊和曹三妹这两个死对头是怎么搞到一起的，当初他那么努力寻找她，她的煎饼摊儿，她的住处，一点踪迹都没有。
凌伊说：“说起来还是苍山大婶，在她那里见到的曹三妹。其实曹三妹人不错，过去的那点事有必要记在心上吗？”又说：“苍山大婶要回苍山，把房子退给干穆大爷，十几年的流浪生涯结束了。公孙勇在上海找了份工作，不理想，也想回苍山发展，曹三妹不情愿，公孙勇走了，她怎么办？她总不能也跟着公孙勇去苍山吧，再说她也不愿意去那个陌生的地方。公孙勇铁了心要回去，曹三妹急了，就给你打了电话。”
“这个忘恩负义的公孙勇，走就让他走。走了走了，一走什么都了了。”
凌伊听出圣翕话中有话，他还是在为她和公孙勇的事呜不平。
“好了，不提这些了。”圣翕卷起凌伊烙的煎饼，咬了一大口，一咀嚼，赞叹道：“香，喷香！”
凌伊在江桥市场边租了一套私房，烙煎饼。每天早晨，到市场批货的苍山人都到她那里买煎饼。由于她把控住质量，烙的煎饼薄而匀称，香韧可口，生意异常红火。不但山东人爱吃，苏北人也爱吃，江南人也来买着吃。作为煎饼的发源地，沂蒙农村仍保留着“户户支鏊子，家家摊煎饼”的生活习俗，人们习惯把煎饼当做主食。凌伊从沂蒙山区咀嚼着煎饼一路走来，摊煎饼的工具仍然是沂蒙山人用的“鏊子”，是把薄石头打磨成龟背状，再磨制光滑的那种。只是现在都改成生铁铸造的了。
尽管凌伊是烙煎饼的一把好手，可现在是远离家乡的上海，要想赢得顾客，必须烙出质量更好的煎饼。凌伊知道，煎饼越薄越好吃，可是她现在烙的煎饼已经够薄了，还要怎样薄呢？一天，她望着烙煎饼的鏊子出神，脑海里突然冒出一个新奇的想法，请人在鏊子底下装了个轴承，做了一点技术改进，然后用手一转，鏊子随之转动。她摊上面糊子试了一试，出乎意料，在鏊子的均匀转动下，烙出来的煎饼竟然比过去薄了一半。
鏊子可以旋转着烙煎饼，真是稀奇。这些走南闯北的菜老板们大开了眼界，纷纷过来看热闹，把凌伊的煎饼铺围得水泄不通。由于凌伊的煎饼铺在批发市场边上，很快，全上海的菜老板们都知道了，都到她这儿来买煎饼。买的人多了，凌伊的煎饼总是脱销，往往烙上一天，一两个小时就被抢购一空。再后来，凌伊又让她爹把家里祖传的一台石磨从老家拉过来，找人改装成电动的，在石磨上支起三盘鏊子，手拿刮板左右开弓，工作效率更高了，原来一天只能烙二百张煎饼，现在一天能烙六百张煎饼了。
除了在“薄”和“快”上下功夫，凌伊还在煎饼的品种上动了不少脑子。她发现，很多小孩嫌煎饼吃起来没有味道，不喜欢吃，而有的孩子已经吃惯了江南的米饭，已经咬不动煎饼了。她想，要是能做成水果煎饼，既增加了味道，又使煎饼松软可口，一定会在孩子们中间打开市场。这种煎饼，从来沒有人做过，想找个师傅学都找不到。凌伊决定自创，她买来一大堆香蕉、山楂、苹果，偷偷地练起来，一次、两次、三次……终于做成了。人们没见过更没吃过水果煎饼，孩子们一尝，都说好吃，拽着大人来买，价格比普通煎饼高出好几倍，经济效益更为可观。
尝到了创新的甜头，凌伊一鼓作气又开发出了杂粮煎饼和蔬菜煎饼。开发特色煎饼，让凌伊找准了市场突破口。她现在一个人已经忙不过来了，雇了四五个帮手帮她摊煎饼。如今，凌伊的煎饼薄如纸，柔似锦，色泽鲜亮，在上海打开了市场，站稳了脚跟。
圣翕惊叹，短短两年，凌伊已经打拼出自己的一片天地，对于一个弱女子，确实不容易啊。生活的确需要咀嚼啊，咀嚼其中的辛酸与泪水，咀嚼其中的苦乐与华年。
凌伊看出圣翕的心思，说：“你们男人能干的事，我们女人照样能干，而且一定能干好。”
圣翕对曹三妹说：“你看凌伊，你再看你，就知道哭。”
最后，圣翕还是忍不住，问凌伊：“两年前，为何突然失踪？”凌伊把脸扭到一边，说：“别问了，我不会告诉你的。”“你心里一定有隐情，不能说出来的隐情吧。”“就算是吧。”“遇到事就一个人扛，难道你不知道我可以帮你一起扛吗？”
一句话说得凌伊泪如雨下。的确，她很想有一个人倾诉，很想有一个肩膀倚靠，很想有一双手牵着，可是那个人，那个肩膀，那双手，会是他吗？凌伊至今记得，苍山大婶给她讲的那个坚贞的有关煎饼的爱情故事。沂蒙山下弥河边，聪明、漂亮的黄妹子和梁马情投意合，黄妹子嫌贫爱富的继母却接受了富家人的钱财，答应把黄妹子嫁过去，黄妹子死活不肯。狡黠刁钻的黄母设下毒计，准备了书房和文房四宝，让梁马到黄家温习功课，待求取功名后，和黄妹子成亲。梁马搬进书房，埋头读起书来。读到中午，不见有人送饭，到了黄昏，依然没人送饭。梁马走出书房看个究竟，门口一个家奴不许他出去。梁马恍然大悟，黄母是要他饿得挺不住了，然后逃跑，诬赖他偷钱偷物，败坏他的名声，从而让黄妹子死了对他的念头。黄妹子知道了，急中生智，烙了一叠很薄很薄的白饼，将饼切得方方正正，看起来像白纸，让丫环给梁马送去。梁马接过那些“白纸”，一股香气扑鼻而来，仔细观察，原来是饼。靠着这些“白纸”，梁马潜心读书。三天时间过去了，黄母见梁马依然心平气和地读书写文章，恶狠狠地吩咐家奴再饿他三天。黄妹子又在“笔”上打起了主意，大葱剥净剪叶去根就像笔，差丫环给梁马送去一捆这样的“笔”。梁马吃着“纸”和“笔”，温习着功课，身体不但没瘦下去，精神反倒日渐健旺。黄母偷偷摸到书房外，戳破窗纸，只见梁马用纸卷着笔，大口大口吃得正香，忙将梁马唤到正房详加询问。梁马吃了一回亏，当然不把真情相告，煞有介事地说：“在下九岁的时候，曾有一位仙师教我点石成金，只须把纸、笔轻轻一点，马上就能变成香喷喷的食物。”黄母心里想梁马即有仙人相助，日后必大富大贵，就换了一副面孔，笑嘻嘻地恳求梁马，“贤婿啊，到了那时，千万不要忘记你岳母啊！”遂退了富家的亲事，对梁马敬如上宾。梁马果然中了状元，把黄妹子接到京城。这段美丽的爱情故事很快传扬出去，沂蒙山区煎饼卷大葱的吃法在民间流传开来……他们之间，会有这样坚贞的情感吗？会有这样的故事发生吗？
苍山大婶回到苍山，依然惦记着凌伊，惦记着她的煎饼铺，突然想起西泇河两岸像她这样的闲散人还有不少，为什么不组织起来给凌伊烙煎饼呢，既帮了凌伊的忙，又增加了大伙的收入。于是攒呼了十几个苍山的娘们，支起鏊子干起来。除了小麦的，她们还烙大米的，高粱的，红枣的，南瓜的，满足江南不同人的口味。大婶负责检查质量，她检查质量的方法很简单，用重量控制厚薄，超过六十个一包的就偏厚了。天天忙得吃不上饭，检查的时候一家吃一角子，走不到一圈就吃饱了。哪家出了新花样，第一个尝鲜的就是她，要是吃了都说好，就把这种煎饼推广到其他加工户。
由于跟加工户的相互信任，公平交易，加工煎饼的越来越多，一下子发展到上百户，甚至不少家庭出现夫妻二人一人一盘“鏊子”，全家参与摊煎饼的场景。
过年过节的时候货源紧张，不够卖的，大婶得到处转悠，一是严把质量，二是督促交货。凌继中和马文文专门负责收货发货。可是有时候个别的加工户也会不服从管理，淡季的时候缠着卖给凌伊，旺季畅销的时候偷偷来点小动作，自己拿去卖钱。其实他们的人品都不错，只是有时候抵挡不住金钱的诱惑，所以一星半点的可以理解。
再后来，凌伊同加工户们签了合同，一次不给供货，就永远取消资格。这些加工户，一人一天三百个煎饼，连手加脚一起干，基本上一天到晚不住下，晚上干到十二点。糊子得不断地搅，如果发酵变酸了谁还吃，卖不出去给他打回来，不光得赔，还要罚款。凌伊抓住加工户对全年煎饼销路的顾虑，通过一纸合同，牢牢掌握住了煎饼的产量。
这圆圆的，锅不是锅的“鏊子”，摊出来的，纸不是纸的“煎饼”，什么五谷杂粮、青菜萝卜，只要能吃的，磨碎了都能摊。这种苍山人家家吃、顿顿吃的东西竟然也跨过长江，远赴南乡，成了稀罕物，成为江南菜老板们争相抢购的美食，成为一日三餐，或出差贩运蔬菜时的“方便面”，甚至作为礼品馈赠给亲友。
一开始，凌伊的这些加工户都是各家用各家的余粮做，后来凌伊发现，粮食的品质不一样，做出的煎饼参差不齐，质量难以保障。同样是玉米，品种不同，摊出的煎饼口感就不一样。针对这个问题，凌伊说服加工户，采取统一采购，统一发放粮食，定期结算手工费的交易办法。这样一来，加工户们烙出来的煎饼，由于用了同一种或几种原材料，口感和味道统一起来。而且到外地购粮，数量多，价格也低，给加工户节省了不少成本。为了保障食品安全卫生，凌伊还统一给加工户办了健康证，请技术员进行指导，做市场放心的食品。
凌伊，一个来自山东的大嫚，她烙的煎饼，当然得是嫚煎饼，打出“嫚煎饼”的名号。二〇〇六年，凌伊参加了上海的农产品展销会。会上，一位北京的客商准备品尝她的煎饼，打开包装袋，却没马上吃，而是到临近的酱菜摊前，买了一瓶豆豉，用煎饼沾着豆豉品尝，连声说“真香”。随后一下子购买了两百箱煎饼，并同时在酱菜摊上买了十箱小瓶豆豉，说是回去搭配着卖。这位北京客商的做法引起了凌伊的极大兴趣，也学着他的样子，用煎饼沾着酱尝了尝，果然味道不错，煎饼的鲜味立刻增加了许多。原来，煎饼还可以这样吃！
为什么不搭配着酱菜卖呢？凌伊觉得可以试一试。
大酱作为中华民族在发酵业中的一项特殊成就，早在夏、商、周三代就有了关于豆酱、酱油的记载。它是利用黄豆、蚕豆等为主料，以适量的麦麸、淀粉、盐、糖等配料，利用毛霉菌的作用发酵制作而成的。做这些小吃，难不倒她。小的时候，每年夏天来临，她娘总要做一些酱，留着炒菜吃。在圣翕的帮助下，凌伊制作出了具有沂蒙特色的小吃芝麻盐和豆豉，包括烙粗粮煎饼时的甜酱和辣酱。凌伊和圣翕想出了一个与人不同的办法，在每箱煎饼里都各放一包芝麻盐、豆豉及面酱。后来他们还陆续开发出了香椿芽、辣椒韭菜花等七八个品种，供客户选择。
小菜和煎饼搭配着卖，营业额一下子增长了一倍。与此同时，为了延长煎饼的保质期，凌伊还把煎饼加工成各类休闲食品，不少外国朋友还把它当作礼物带回国呢。
大概自身就是沂蒙山人的缘故吧，凌伊竟然忽略了一个细节，以为煎饼谁都会吃，包装袋上就没印食用方法。随着她的煎饼走向大市场，也闹出了不少笑话。一次一位丹麦客人首次见到她的煎饼，以为是餐巾，又擦脸又擦手，就是不会吃。陪同人员讲解完后他才明白。参加“山东名优农产品产销订货会”时，有好奇的顾客问她：“煎饼煮着吃，还是微波炉烤着吃？”“不用，开袋就能吃，卷上菜更香。”凌伊只得拿起一片煎饼，卷上沂蒙小吃芝麻盐，递到他们手里。
回来之后，凌伊就在煎饼包装袋上印上了中英文的食用说明，销售量立马增加了三成。自此，凌伊的 “嫚煎饼”的知名度越来越高，传遍了江浙沪的菜商菜贩之间。
开完订货会，穆圣翕给凌伊提了一个大胆的建议：“为什么不建一个煎饼工厂，统一管理，彻底解决煎饼的规范化生产问题，把煎饼卖到大江南北去？”
圣翕的这个建议把凌伊吓了一跳。老实说，她还从没想过这些，这样已经很不错了，再说她也没有那么多资金啊！
“钱不是问题，只要你觉得可行，我这边宽裕得很。”
“怎么能用你的钱，不行，绝对不行。”凌伊推辞着。
“做生意，总要面对借贷这个问题，谁也不是完全拿着现钱去做买卖的。”
“可我还是觉得不妥。”
“你是觉得用我的钱不妥？还是觉得我这个人不妥？要不这样，我参一股，共同开发，你觉得怎么样？”
“这——”
“不放心？”
“不是——”
圣翕步步紧逼，凌伊节节后退，最后免强答应下来。
“不过一码归一码，友情是友情，生意是生意。”
和圣翕相识五六年，凌伊觉得他是那种敢说敢做，敢做敢当的男子汉。她也知道他的心意，可是她心里仍然不踏实。当然这种不踏实来自她的内心的恐惧，对爱的恐惧。为此她专门回了一趟苍山，想理清一下这样的思绪。沿着玉带般环绕的西泇河水，缓缓穿行于绵绵沂蒙丘陵间，一个个村庄散落在河的两岸。早春二月的风，像姑娘灵巧的手，织出西泇河岸婀娜垂柳上的一朵朵鹅黄。凌伊随手折下一枝柳条，拧成柳笛，阵阵清悠的笛声从河畔上飘起，飘散在河水上，最后溶入“哗哗”的流水中。清清的西泇河水，伴着春风渐吹渐暖，细长嫩嫩的柳叶，宽圆滴绿的白杨，更有毛绒绒的绿草穿插其间，河水变得翠玉一般绿，让人不忍心去碰一下，生怕一不小心碎了一件保存多年的珍品。那是她的一个梦啊，一个和公孙勇有关的梦，她不忍心打碎的梦。
尽管凌伊的态度含而不露，圣翕却张罗着征地去了。他似乎觉得，煎饼工厂就是他要做的事。尽管吴江有许多事情等着他去做，可是凌伊这里，他也不能丢弃。或许冥冥之中，老天爷让他走进上海的第一个晚上，遇见凌伊，就是让他们携手走下去的。
