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收完水果，收割早稻的季节就到了。水稻是我们的主要粮食作物，因此，种植和收割水稻是一项重要的工作。由于早稻收割是在最炎热的季节进行的，因此也是最艰难、最考验人的劳动。在如此炎热的季节里，就是家里的狗，也只是懒洋洋地躺在门口内，把头枕在门槛上，将舌头伸出嘴巴来喘气。如果人戴着竹笠站在太阳底下，即使什么都不干也会汗如雨下，更不用说还要劳动了。
收割早稻的时间非常紧。我们必须尽快收割完早稻，这样，我们才有足够的时间栽种晚稻。那时，我们虽然听说过“联合收割机”，但我们从没见到过。由于我们的水田大多是不平整的，还有一定数量的梯田，因此就算有联合收割机也派不上用场。我们用的“脱粒机”只是一个方形木柜，称为“脱粒柜”更确切一些。因此，割下水稻后要使谷粒脱离稻草，只有用手抓住稻草的根，将稻穗在脱粒柜的边板上使劲拍打。这就是我们当时水稻生产所具备的最原始的条件。
亨洛大叔的腿已经基本好了。那天早上5点钟，他吹响了出工哨。在最热的季节，我们宁可早晚劳动多一些，中午休息长一些。听到亨洛大叔的哨子，人们走出家门。妇女挑着箩筐拿着镰刀，直接去稻田，男人们则到仓库去，抬着脱粒柜到田里去。我也将一把镰刀和我的会计袋放进箩筐里，挑起两只箩筐，到水稻田去。箩筐是用来装谷子的。我们要将脱粒后的湿谷子挑回晒场去晒干。
知青们的身体已经好多了，他们也参加收割水稻的劳动。现在，他们也要参加早饭前的劳动了，因此也拿起镰刀，挑着箩筐下田去。
水稻已经熟透了，谷穗和稻草将稻田染成了金黄色。晨风拂过，田野间飘满了稻谷淡淡的香味。沉甸甸的稻穗随风摇曳，金色的波浪在田间涌动着。走在田埂上，欣赏着丰收的景色，我感到精神舒爽，浑身都充满了力量。这真是一种享受。
收割水稻，男人和女人的分工是不同的。女人的任务是将稻子割下，放在田里成两只手一起能抓得下的一小堆。男人的任务就是将一堆堆的稻子抓在手里，在脱粒柜上拍打，将稻谷脱粒。女人在前面割稻草，男人在后面脱粒。劳动开始不久，妇女们的脚下露了出一排排的黑土地，同时在她们的身后留下了一堆堆割倒了的稻子。她们背后的男人们抓起稻子，用力脱粒。一时间，乒乒乓乓的脱粒声响遍了田野。田中还有些小孩在拾稻穗，嘻嘻哈哈，打打闹闹。
我在记工分。知青们则站在田边观看。他们还不懂得如何收割水稻，需要一段时间的观摩学习。亨洛大叔和岩帅在边脱粒边谈话。我很快记完工分。亨洛大叔让我先教知青们割稻子。我将我的工分簿放进会计袋里，拿起镰刀到知青那边去，告诉他们，亨洛大叔让我教他们割稻子。我站在田边，弯下腰，用左手抓起一丛稻子，对知青们说：“你们看，这样抓住稻子，拇指要向上。用镰刀去割手下方的稻草。很容易的。”
我抬起头冲他们笑了笑，继续说道：“不过稻草有些滑，所以，要小心你们的镰刀。为了不割着手，镰刀要放平，而且镰刀尾要稍微向下倾斜，然后用力往下拉镰刀。就这样。”我边说边演示，把我手上的一丛稻子割了下来。
他们按照我说的，开始慢慢割稻子。不久，亨洛大叔过来。他让马军和王为民放下镰刀，跟他过去抬一个脱粒柜。几分钟后，他们抬了一个脱粒柜回来，放在我们背后的田埂上。亨洛大叔拍了拍马军的肩膀说：“好，我来教你们脱粒！”
亨洛大叔指着一堆割倒的稻子，说：“脱粒的第一步，是用双手抓牢这一堆稻子的根。”
他弯下腰，从稻子堆里捡出三根稻子，垂直放在稻子堆的根部，用这三根稻子绑住稻子堆，用一只手拎了起来。他将捆绑用的三根稻子上的谷粒用手捋下来，撒进脱粒柜里，然后，用双手抓紧稻子。他说：“一定要抓紧了。将谷穗在脱粒柜的前板上使劲拍打。”
他边说边演示。随着他有节奏的拍打，谷粒脱离了稻草，纷纷撒落到脱粒柜底下。他不停地转动手中的稻子，使得上下左右的谷子都脱掉。拍打多次后，他停下来，一手抓住稻草，另一手伸进稻草顶端，将里面的稻草翻出来给男知青们看。他说：“你们看，里面的稻子也不能有谷子剩下。”
他将脱完粒的稻草整齐地放在一边，接着说道：“别把稻草乱撒，过后，我们将三、四把扎成一个稻草垛。这稻草用处很多，可以当柴火烧，也可盖房顶，冬天还可以用来喂牛。”
他对知青们笑了笑，说：“好，现在你们来试试！”
男知青们开始练习脱粒。余博雅双手抓起一堆稻子，往脱粒柜上拍打。打了两三次后，他手上只剩下了几根稻子，其它的全部掉到脱粒柜里面去了。这是因为他的手没有力气。亨洛大叔只好弯下腰，伸手进脱粒柜去将余博雅撒落的稻子拣出来，重新脱粒。
王为民第二个练习脱粒。他的手比余博雅的力气大一些，因此没有撒落稻子。但是，当他停止拍打后，亨洛大叔检查他的稻子，发现中间的稻子上还满是没有脱掉的谷穗。亨洛大叔低头，自嘲似的笑了笑，用傣话说道：“这样，雅幻毫会生气的。”
