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双顶春燕

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小说
202012/14
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《天边的那朵云彩》连载

第一百零五章 香飘飘粥店见闻之二

食客走了一拨又一拨,前来就餐的顾客不见减少,购买点心的人又增多起来。

石山大叔见小老板夫妇忙得不亦乐乎,算好帐,把钱投到小木匣子里,然后轻手轻脚地走到锅灶间门口。他站在那里朝里面望了望,见没有人注意他,就把雕花玻璃隔扇稍稍拉开一条缝,笑问:“老板,我可以进去吗?”

小老板正在盘面,没抬头就甩过一句道:“什么事?请说!”然而,他的态度倒是蛮好的。

石山大叔笑问:“我想帮你们做些什么,可以吗?”

小老板好像没有听见;老板娘却莞尔一笑道:“先生,我们这里不招聘人。”

“我不是来找工做的。”石山大叔连忙解释说,“我想和你们聊聊。你们都这么忙,给我点事情做做,没事的。”

小老板这才说:“不需要!不需要!先生,您请进来坐!有什么话,您尽管说。”他开始做酥饼,一边说,一边把嘴朝一旁的椅子努了努。

老板娘正在朝小笼里装包子。大笼里的葱花卷子蒸好了,好几个客人来吵着要买带回去。

石山大叔说:“我来吧!这事我能做的。”不等老板和老板娘答应,他就忙着跑过去掀开笼头,把几整扇葱香扑鼻的面卷一字儿摆到柜上。未及离开,它们就被食客们一扫而光。石山大叔兴趣陡起,他把食客们热烈而有序地购买场景,连同大厅里的就餐情景全都录了像,又喜笑颜开地走回来。

老板娘竖起眼,惊疑地问:“您是记者吧?请走吧!”

石山大叔见老板娘那副模样,笑了笑说:“不是!我就是一个普通百姓。我看普天之下没有像你们这样开饭店的,就想和你们聊聊,没想到你们不欢迎我。”

“哪里、哪里!欢迎!欢迎!只要不是记者。”小老板急忙说。

“为什么啊?”石山大叔惊奇地问。

“您不知道啊!记者一来,又要拍照又要问这问那的,还要你摆好了架势让他拍。特别是走后,麻烦就多了。”

“这又是为什么?”

“为什么?”小老板拿起毛巾抹了抹眼道,“你出名了!”

石山大叔一听,笑起来换个话题问:“那您,不嫌我话多吧?”

“哪里哪里!”小老板直摇头说,“我们都是普通百姓,不需要做什么形式,随便聊!”

石山大叔道:“老板,我坐在那里吃,看你们忙得八腿四脚的,这心里真不是个滋味!”

老板娘斜乜了石山大叔一眼说:“您是猫哭老鼠吧?”

“不!我不是猫,你们也不是老鼠。我说的是真心话。现代科技如此发达,你们怎么就不想装备、装备呢?”

“来了吧?还说不是呢!”老板娘又斜乜了石山大叔一眼。

小老板一边打着擦酥饼一边问:“您是光磁科技推广公司的吧?”

“不是!”

“那您是——”

“不!别误会。”石山大叔直摆手说,“我什么都不是!我只是一个普通的顾客。我是看人家店里使用光磁系统经营,老板那个爽啊,不知道你们看到过没有?”

“说到底,您还是光磁科技推广公司的。”老板娘不屑地说。

石山大叔急了,红了脸道:“不是!我真的不是!我只是见过人家使用那玩意,感到实在好,怕你们不知道,就来多了这个嘴。没想到你们把我……,哎,你们怎么这么敏感的呢?”

“真的不是?”

“真的不是!”

“好,就算您不是,”小老板还是疑心重重地说道,“您不知道,我们被那些推销员烦死了。一来就死缠活赖的不肯走,不管你忙不忙,反正他有的是时间。”

“可是,你为什么不使用这些设备呢?着实很神奇的!”

“神奇也没用。我们的事,它不能干!”

“为什么?”

“为什么?”小老板望了一眼石山大叔说,“我们这些都是特色小吃。不要说品种繁多,就是同一个品种,也是五花八门的。不同的配料,有不同的味口;不同的形状、不同的色彩,有不同的观感。干品,湿品都有很多的讲究。那玩意,它是按照人脑设计好的固定程式工作。一条生产线在同一时刻只能生产同一种食品,或者进行同一类型的服务。而我们这些事需要根据顾客的需求不断地改变花样,这是它做不到的。何况,好多事情,它根本就不能办。比如这擦酥饼,从皮子到馅心,就非得人工做不可,否则就没有这样美的色香味。而且要现做现吃,才能尝到它的真滋味。”

石山大叔恍然大悟,终于明白了为什么都是在咖啡馆、茶馆、食堂里面见到使用光磁设备,而在特色性强的饭店、酒馆、小吃店里面看不到。他点了点头表示理解,说:“这条算你有理。那么,人家店里都装了摄像头,你这店里面为什么见不到一个呢?”

“哼!要那玩意干什么?我这小本经营能有多少现金?几个毛票子,不怕的。再说,我这样经营,就是因为我对顾客信任。如果装上那玩意,还能叫信任吗?”

“信任也要有个度啊!像你这样,一没有服务人员,二没有监控录像,就这么让人随便拿了吃;吃了,随便撂下几个角子,能赚到钱吗?再说,你还让人家自己到那个匣子里面去找零,是不是太过信任了?”

“嗨,哪个吃东西不给钱啊?我那个匣子里也就是每顿现卖的几个小钱,没有金元宝。再说……,您没看到我的橱窗广告吗?”

“我没看。广告上说了些什么?”

“您去看看就知道了。”

石山大叔走到橱窗前面,见广告上这样写道:

尊敬的顾客:

本店没有服务、收款人员。凡在本店就餐者,一律自取、自付费,并请注意保持桌椅清洁卫生。对付费确有困难者,只需打声招呼,本店免费供餐。

不周之处,请诸位多多包涵。

香飘飘粥店敬告

“你是在做慈善啊?”石山大叔走回锅灶间说。

“不!我没有那么高的德性,也没有那么多的资本,我这是对人信任。我相信每一个来吃饭的人都不会有不给钱的想法,所以如果万一有人遇到特殊情况,我也要给人家面子。人家照顾了我的生意嘛!”

“难道你就从来没有遇到过麻烦?”

“也不能说没有。那还是在刚开始营业的时候,……”

接下去,小老板讲述了一件往事,令石山大叔对这位年轻人不由肃然起敬。

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